柳溝小米的基本介紹

柳溝村位于九龍鎮(zhèn)西北部，是聞名的小米專業(yè)村，九龍鎮(zhèn)種植柳溝小米已有近150年的歷史。柳溝小米栽植品種“千斤谷”是當?shù)剞r(nóng)民精心選留長期選擇的結(jié)果，具有米粒小，色澤淡黃、均勻，口感軟糯綿滑的特點。

營養(yǎng)價值

小米的營養(yǎng)價值很高，含蛋白質(zhì)9、脂肪及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。小米蛋白質(zhì)含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麥。還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素，維生素B1的含量位居所有糧食之首。

產(chǎn)品特點

在小米種植過程中，合作社組織村民們嚴把品種關(guān)、生產(chǎn)技術(shù)關(guān)，不打農(nóng)藥，僅施農(nóng)家肥，嚴格按標準生產(chǎn)。銷售中按統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售。

歷史民俗

膠州柳溝小米產(chǎn)地柳溝村坐落在墨水河發(fā)源地，當時唐王到艾山游玩，路過此地，喝了河中的水，感覺甘甜無比，順口封此河為蜜水河，也就是現(xiàn)在的墨水河。柳溝小米現(xiàn)已經(jīng)成為該村的主導產(chǎn)業(yè)，在長期的小米種植實踐中，當?shù)貏趧尤嗣穹e累了豐富的種植和繁育經(jīng)驗，經(jīng)過近100多年的種植逐步形成了具有代表性的膠州特產(chǎn)，深受市場歡迎，優(yōu)質(zhì)小米種植面積達到了300畝以上。

柳溝小米的制作方法

瘦身美食南瓜小米粥

材料

小米20g、南瓜100g。

調(diào)味料：啥也沒放，自己認為南瓜本身香甜的味道就已足夠！喜歡甜食的朋友可以 視情況加入少許糖~

做法

1、南瓜去瓤，切小塊，電飯煲內(nèi)燒點水，水開后放入南瓜塊，水的量沒過南瓜塊

就可以;

2、小米淘洗干凈，看南瓜開鍋了，放入電飯煲內(nèi)同煮;

3、煮15-20分鐘左右，看小米粥有一點粘稠了，就ok啦!

獲獎榮譽

柳溝小米2010年獲得青島市“一村一品”名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品稱號，并成功申報國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志。

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