德惠烤毛蛋的基本介紹
進(jìn)入夏季,居住在德惠城區(qū)的市民們酷熱難耐。下班后很多人紛紛走出家門,來到烤毛蛋攤兒,吃著烤毛蛋,喝著冰鎮(zhèn)啤酒,來消暑乘涼,消除一天工作的疲勞。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞蛋本身富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,但是,在孵化過程中絕大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)已被胚胎的發(fā)育利用而消耗掉了,即使能留一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)成分也無法與鮮蛋相比較。
制作方法
工具:竹簽、燒烤架、燒烤網(wǎng)、小型鼓風(fēng)機(jī)、燒烤釬子、夾子、各種調(diào)料盒、紙杯、紙碟
步驟:
1、將買回來的毛蛋洗干凈,煮熟;
2、用竹簽把毛蛋穿在竹簽上;
3、把燒烤的架子安裝好,把竹炭放進(jìn)去點(diǎn)燃,將燒烤網(wǎng)烤熱;
4、把穿好的毛蛋放在燒烤網(wǎng)上,用刷子刷上色拉油,放上調(diào)味料;
5、時(shí)刻翻轉(zhuǎn)燒烤網(wǎng)上的毛蛋,以免燒焦;
6、將燒烤熟后的毛蛋裝盤,撒上孜然面或者根據(jù)個(gè)人口味撒上辣椒面。
品嘗吃法
毛蛋實(shí)蛋金針菇大頭菜各種東西切成小丁,在一排鐵絲做成的板子上面炒,吃的時(shí)候一口蛋一口打算,才是的德惠人的正宗吃法。
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