天峨大果山楂的基本介紹

?天峨大果山楂是天峨縣名特優(yōu)傳統(tǒng)果品之一，土名稱“紅花果”，天峨大果山楂民間栽培歷史久遠(yuǎn)，至少有三百年以上，2010年4月獲得農(nóng)業(yè)部登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)產(chǎn)品。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鈣含量為120-128mg/kg,居各類水果之首，可溶性固形物12.8-13.9%，維生素C含量10.2-10.9mg/100g，含磷量8.5-9.0mg/kg,含鐵量2.1-2.5mg/100g,鋅1.2-1.4mg/kg,維生素E含量2.15-2.45mg/100g,總糖4.9-5.93%，總酸1.80-1.85%，果膠1.3-1.5%,粗纖維1.28-1.49%,總黃酮0.98-1.10%。

產(chǎn)品特點(diǎn)

天峨大果山楂果大肉厚，果肉細(xì)膩，又耐貯運(yùn)（可留3－4個(gè)月），營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高（鈣含量居各類水果首位），有很好的深加工潛力。果實(shí)扁圓形，果實(shí)指數(shù)0.8～0.9，果頂凹，單果重70g左右；果皮青黃色，有光澤，果點(diǎn)小，不明顯。果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)膩，味酸，有澀味，回味生津甘甜，屬加工型水果。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2010年4月獲得農(nóng)業(yè)部登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)產(chǎn)品。2008年通過(guò)無(wú)公害水果產(chǎn)地認(rèn)定和無(wú)公害水果產(chǎn)品認(rèn)證。

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