平樂石崖茶的基本介紹

quot;野生石崖茶"茶色碧綠如翡翠, 馨香爽口，含茶堿量低。品后回味無窮，不影響睡眠，長期早晚飲用，具有清熱解毒、護肝明目、消炎潤肺，養(yǎng)顏、降血壓．減少脂肪、健胃消食等作用,對咽喉炎、肥胖癥、糖尿病、高血壓．高血脂具有明顯的作用。野生石崖茶則是大瑤山的山中珍品.生長于廣西的各縣市內，南部山區(qū)日照短、溫差大、陰涼潮濕的石山峭壁或山澗邊，又因該茶長于懸崖絕壁，可謂吸天地之靈氣、采日月之精華；得天獨厚的生態(tài)環(huán)境，孕育出風格獨特的純天然飲品。

營養(yǎng)價值

quot;野生石崖茶"茶色碧綠如翡翠, 馨香爽口，含茶堿量低。品后回味無窮，不影響睡眠，長期早晚飲用，具有清熱解毒、護肝明目、消炎潤肺，養(yǎng)顏、降血壓．減少脂肪、健胃消食等作用,對咽喉炎、肥胖癥、糖尿病、高血壓．高血脂具有明顯的作用。

產品特點

崖茶，又名：石巖茶、石山茶。學名亮葉黃瑞木，揚桐屬，喬木。因生長在懸崖上而得名，其芽葉肥厚，所制茶葉湯色亮麗。味純回甘好，耐沖泡，經有關部門檢測,由于石崖茶不含咖啡堿,飲后不影響睡眠,并富含黃酮類物質具有較好的保健作用

歷史民俗

過去，民間雖普遍了解此茶屬涼性、并習慣于驕陽酷暑或操勞重活飲服用，但對其實用價值及其科學哲理尚缺乏全面了解，加上制作方法原始粗糙，茶的質量不佳，其實用價值及經濟效益遠未得到發(fā)揮。至1974年始為平樂縣土特產公司茶葉干部呂增文率先挖掘整理，通過他廣泛收集民間經驗的基礎上，結合多年的潛心實驗驗證，并采用桂青茶的制作方法進行加工，獲得理想的優(yōu)質茶。1985年經 系統(tǒng)整理撰寫出《野生石崖茶》專論，分別在《廣西科技報》及全國野生植物綜合利用科技情報中心站刊物《野生植物研究》上刊登，其本人被邀參加1987年在遵義召開的“全國野生植物開發(fā)研究會”。從此，石崖茶逐于80年代后期即得到社會公認并投放市場。成為平樂周邊茶類中最受青睞的新崛起一名牌品種。

平樂石崖茶的品嘗吃法

1、功夫茶，一次放10g左右茶粒，以80度左右開水沖泡，3人量可沖泡7~8次。

2、杯泡，20g左右茶粒放入300ml開水杯中，沖泡2~3次。

3、冷開水，此法泡出的石崖茶原汁原味的清香和回甘。

石崖茶保存在密封，防潮，放光環(huán)境，可達一年之久而不掉味，不變色，亦可存放在冰箱中。

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