雜果酒/六果液的基本介紹

雜果酒創(chuàng)制于1914年，以葡萄、青梅、山楂、菠蘿、石榴、桔子、荔枝等為原料釀制而成，開遠果酒廠出品，在海內(nèi)外享有盛譽。著名小說《紅巖》和郭沬若先生的《洪波曲》中就多次提到開遠雜果酒，表明早在三四十年代，開遠雜果酒就擁有了較廣泛的市場和較高的知名度。

營養(yǎng)價值

將刺梨，葡萄，石榴，山楂，棗子，拐棗等分別加工成汁，按一定比例混合，加酒自然發(fā)酵，過濾后再以白糖，無菌水，食用白酒和香精等勾兌成甜酸適口，無澀味和其他異味的透明桔黃色液體。這種產(chǎn)品去除了刺梨的酸澀味，保留了刺梨原有的高維生素Ｃ等營養(yǎng)成分，酒度低而適中，既提神又保健，特別適合婦女飲用，當然其他成人及老幼也適合飲用。

產(chǎn)品特點

本品具有山楂之清香，石榴之雅香，菠蘿之密香，青梅之濃香……真正體現(xiàn)了集多種高原鮮果精粹于一壺的完美境界，令人回味無窮。

制作方法

1914年，王寶福首創(chuàng)名酒“雜果酒”，創(chuàng)出了開遠的第一張品牌。 ??? 這一年，王寶福用山楂、青梅、楊梅、葡萄、石榴、菠蘿作原料，精心調(diào)配，反復勾兌，釀造成了果味醇厚、酸甜爽口、老幼皆宜的果子美酒。當時的民國參議員周澤南為該酒取了一個名字：雜果酒，為王寶福的土雜店取了一個名字：源永利。從此，源永利的雜果酒銷路越來越好、名聲越來越大

雜果酒/六果液的獲獎榮譽

1984年，開遠果酒廠將雜果酒進行了科學改良和精美包裝，改名為“六果液”。1988年以來，“六果液”獲首屆食品博覽會銀獎，商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品“銀爵獎”和“金爵獎”、巴黎國際名優(yōu)酒展評金獎。

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