裕華大蒜的基本介紹

大中鎮(zhèn)原裕華是全國聞名的大蒜之鄉(xiāng)，現(xiàn)有耕地面積16.5萬畝，2011年大蒜種植面積10.5萬畝,實現(xiàn)產(chǎn)值8.86億元，農(nóng)民人均純收入13800元，占農(nóng)村人均純收入的87%以上。目前,全鎮(zhèn)的大蒜已形成產(chǎn)加銷一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)化格局。2000年，“裕華牌”大蒜被國家認(rèn)定為綠色食品，1999年、2001年“裕華牌”蒜苔被中國國際農(nóng)業(yè)博覽會認(rèn)定為名牌產(chǎn)品稱號，2005年裕華牌大蒜被省認(rèn)定為名牌產(chǎn)品，2006年5月通過了國家大蒜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的驗收，在農(nóng)業(yè)部舉辦的邳州大蒜節(jié)上被評為“全國大蒜生產(chǎn)十強(qiáng)鎮(zhèn)”。

近年來，裕華鎮(zhèn)加大龍頭企業(yè)發(fā)展力度，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。全鎮(zhèn)建立了以綠豐、盛興為主體，十四個恒溫庫企業(yè)、五個蒜品加工企業(yè)等十九個企業(yè)組成的蒜業(yè)集團(tuán)。全鎮(zhèn)庫容量達(dá)15000多噸，年加工大蒜油30噸、大蒜片2000噸。該鎮(zhèn)生產(chǎn)的保鮮蒜苔、蒜頭、蒜油、蒜片、大蒜泥、大蒜素等產(chǎn)品出口到日本、韓國、新加坡等國家和地區(qū)。鎮(zhèn)有大蒜生產(chǎn)協(xié)會，各村有大蒜生產(chǎn)分會，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)大蒜的生產(chǎn)和銷售，同時建立了36個貿(mào)易貨棧，350多個購銷點(diǎn)，在上海、北京等全國大中城市開設(shè)銷售窗口20多個，農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人達(dá)5500人，形成了完整的大蒜市場營銷網(wǎng)絡(luò)。裕華大蒜生產(chǎn)協(xié)會被命名為省重點(diǎn)農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織。

在大蒜種植中，該鎮(zhèn)按照無公害、綠色食品的規(guī)程，實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，不斷提高了大蒜的品質(zhì)。與此同時，該鎮(zhèn)積極發(fā)揮品牌效應(yīng)，不斷提高市場競爭力，先后注冊了裕華牌、裕盛牌、裕豐牌蒜頭、蒜苔、青蒜等商標(biāo)。裕華牌1999年—2001年分別在中國國際農(nóng)業(yè)博覽會上獲得中國名牌產(chǎn)品稱號，2005年裕華牌大蒜被江蘇省認(rèn)定為名牌產(chǎn)品。2011年“裕華”牌大蒜獲得國家農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志稱號。

大蒜是大豐市重要的特色蔬菜產(chǎn)業(yè)，主產(chǎn)區(qū)分布于沿海7鎮(zhèn)，常年種植面積25萬畝左右，涉及農(nóng)戶達(dá)8萬多戶，年產(chǎn)值11.2億元，純利7.8億元。其中裕華種植面積達(dá)10萬畝，年產(chǎn)值4.5億元。在多年的生產(chǎn)實踐中，形成了以大蒜—飼用玉米為主的立體間套種模式，近期積極示范推廣的“青蒜—地膜大蒜—鮮食玉米”模式，在生產(chǎn)規(guī)?；?、模式高效化、管理標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化、營銷品牌化等諸多方面成效最為突出。

裕華大蒜

地域范圍

裕華鎮(zhèn)地處江蘇省大豐區(qū)東部，大豐港經(jīng)濟(jì)區(qū)以西，總面積111平方公里，耕地面積11.2萬畝，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)90%的面積是大蒜，全鎮(zhèn)11個村，2個居委會，總?cè)丝?.3萬人，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值4.65億元，特經(jīng)種植總額3.65億元，人均收入8500元，其中來自大蒜收入6800元，大蒜是裕華農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。全鎮(zhèn)大蒜生產(chǎn)面積6700ha，常年產(chǎn)量30萬噸。裕華大蒜分布于裕華全鎮(zhèn)，包括福豐、萬豐、朝榮、海豐、南新、圩洋、元豐、晉豐、晉北、海防、天祥等11個村和裕華、豐裕等2個居委會。地理坐標(biāo)為東經(jīng)120°30.008′-120°37.571′，北緯32°17.164′-33°09.893′，地面真高為1.5米。

歷史民俗

大中鎮(zhèn)原裕華農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富，大蒜種植歷史悠久，是傳統(tǒng)的蔬菜生產(chǎn)基地。近年來，圍繞大蒜特色經(jīng)濟(jì)，積極培植規(guī)模生產(chǎn)基地，大蒜年種植面積穩(wěn)定在10萬畝以上。2000年9月，被國家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品生產(chǎn)基地5萬，2001年，被江蘇省確定為無公害蔬菜生產(chǎn)基地10.5萬畝。同時，我們推廣了以大蒜為主體的高效、立體間套種模式，研究推廣了地膜栽培、雙季大蒜、大蒜平衡配套施肥、蒜種冷藏春化、大蒜葉枯病和根蛆防治等技術(shù)，開發(fā)了大蒜專用肥。畝效益由過去幾百元增加到二、三仟元。

2001年，我鎮(zhèn)大蒜基地已被列為省無公害綠色食品和國家標(biāo)準(zhǔn)化大蒜生產(chǎn)基地。同時注重?zé)o公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，2009年，我鎮(zhèn)青蒜5.5萬畝，畝鋪秸草3000斤以上，年用秸桿7.5萬噸，不僅杜絕田間秸草燃燒，減少空氣污染，而且使土壤有機(jī)質(zhì)逐年上升，減少了化肥用量，從而加快我鎮(zhèn)蒜品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)進(jìn)程。

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