無棣驢的基本介紹

無棣驢，山東省地方驢品種。原產(chǎn)于山東省濱州市、德州市的沿渤海各縣，以無棣縣為中心產(chǎn)區(qū)，故稱“無棣驢”，也稱“德州驢”。它是中國大型驢種之一，也是優(yōu)秀的地方品種，2006年被國家列入地方品種保護(hù)名錄。2011年列入農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)。它從外貌來說分“三粉驢”和“烏頭驢”兩大類型。無棣驢”體格高大、肌肉發(fā)達(dá)、結(jié)構(gòu)勻稱、體質(zhì)結(jié)實、性能良好、毛色純正、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)，其肉味鮮美，高蛋白、低脂肪、低膽固醇，深受當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的喜愛。

自然條件

無棣縣是農(nóng)業(yè)大縣，是地方良種無棣驢的主要產(chǎn)區(qū)，沾化、惠民、慶云等周邊縣區(qū)也有飼養(yǎng)。無棣縣屬山東省濱州市，位于中國山東省最北部，地處沿海，屬北溫帶東亞季風(fēng)區(qū)域大陸性氣候。具有夏熱多雨，冬寒季長，春季多風(fēng)干燥，秋季溫和涼爽的特點。這里地勢平坦，水流充沛，土地肥沃，適于各種農(nóng)作物生長和畜禽的繁殖。.特別是該縣種植的紫花苜蓿，即能改良鹽堿地，又能作為優(yōu)質(zhì)飼料，為“無棣驢”的繁育提供了得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢。.長期以來，當(dāng)?shù)氐膭趧尤嗣裼叙B(yǎng)驢的習(xí)慣，培育了無棣驢這一優(yōu)良地方品種。.

人文環(huán)境

無棣驢是中國五大優(yōu)良驢種之一，形成歷史悠久，易于飼養(yǎng)且飼料來源廣，繁殖快，食量小，抗病力強(qiáng)，驢皮、驢肉具有很高的醫(yī)藥價值和蛋白營養(yǎng)，頗受消費(fèi)者青睞。作為役用畜，隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化和運(yùn)輸業(yè)的高速發(fā)展，驢的養(yǎng)殖數(shù)量正在逐漸減少。無棣驢雖然品種好，但是從20世紀(jì)70年代以后，對它的商業(yè)性開發(fā)做得很少，效益相對來說較低，從而影響了農(nóng)民的養(yǎng)殖積極性， 進(jìn)而造成存欄量逐漸下降。.

生產(chǎn)性能

無棣驢生長發(fā)育快，12~15月齡性成熟，2.5歲開始配種。1歲駒體高、體長為成年驢的85%以上。母驢發(fā)情一般很有規(guī)律，終生可產(chǎn)駒10只左右。公驢性欲旺盛，在一般情況下，射精量為70毫升，有時可達(dá)180毫升，精液品質(zhì)好。作為肉用驢飼養(yǎng)屠宰率可高達(dá)54%，出肉率較高。為小型毛驢改良的優(yōu)良父本品種

品種分類

無棣驢按毛色分"三粉"和"烏頭"兩種，并表現(xiàn)出不同的體質(zhì)和遺傳類型。

1、三粉。全身毛色純黑，鼻、眼周圍和腹下為白色，四肢細(xì)而剛勁，肌腱明顯，蹄高而小，皮薄毛細(xì)，頭清秀，耳立，體重偏輕，步樣輕快。

2、烏頭。全身毛色烏黑無任何雜毛，各部位均顯厚實，四肢較粗重，蹄低而大，體形偏重，胸寬而深，堪稱中國驢種中的"重型驢"，配馬生騾質(zhì)量尤佳。

地域范圍

無棣縣位于山東省最北部，瀕臨渤海，是黃河三角洲生態(tài)高效經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)的主戰(zhàn)場。全縣轄車鎮(zhèn)鄉(xiāng)、小泊頭鎮(zhèn)、碣石山鎮(zhèn)、埕口鎮(zhèn)、信陽鄉(xiāng)、無棣鎮(zhèn)、水灣鎮(zhèn)、柳堡鄉(xiāng)、佘家巷鄉(xiāng)、馬山子鎮(zhèn)、西小王鄉(xiāng)等11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。無棣驢主要分布在碣石山鎮(zhèn)、埕口鎮(zhèn)、車鎮(zhèn)鄉(xiāng)、柳堡鄉(xiāng)、小泊頭鎮(zhèn)等五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。上述五鄉(xiāng)鎮(zhèn)北靠河北海興縣、西臨山東省慶云縣、東面為渤海灣，南面為無棣縣的水灣，西小王、信陽等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)117°31′～118°04′北緯37°41′～38°16′。

營養(yǎng)價值

從驢的開發(fā)和利用方面來說，一是開發(fā)驢的藥用價值，無棣驢個體大、皮厚、出膠率高，是熬制阿膠的上等原料。二是它的肉用價值比較高，有句俗話"天上龍肉，地下驢肉"。

驢肉具有補(bǔ)血、益氣補(bǔ)虛等保健功能。驢皮柔韌厚實，可用于制革，并且具有藥用價值，是名貴中藥"阿膠"的原料。驢奶營養(yǎng)成分比例幾乎為人奶所含成分的99%，是人奶的最佳替代品;且具有滋潤皮膚，改善面部環(huán)境的作用。

產(chǎn)品特點

1、體型。無棣驢體格高大，結(jié)構(gòu)勻稱，外形美觀，體型方正，頭頸軀干結(jié)合良好。

2、毛色。分兩種，三粉:鼻周圍粉白，眼周圍粉白，腹下粉白，其余毛為黑色;烏頭:全身毛均為黑色。

3、軀干。公驢前軀寬大，頭頸高揚(yáng)，眼大嘴齊，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圓，四肢有力，關(guān)節(jié)明顯，蹄圓而質(zhì)堅。

4、體尺。無棣驢平均體高一般為130~135厘米，最高的可達(dá)155厘米。結(jié)構(gòu)勻稱，外形美觀。

獲獎榮譽(yù)

"無棣驢"于1983年被列入《山東省畜禽品種志》和《中國馬驢品種志》，1998年被列入山東省畜禽品種資源保護(hù)名錄，2004年被列為國家畜禽種質(zhì)資源保護(hù)名錄。

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