萊蕪黑山羊的基本介紹

萊蕪黑山羊是我國(guó)優(yōu)良的地方種質(zhì)資源, 產(chǎn)地為山東省萊蕪市。萊蕪黑山羊繁殖率高，是中國(guó)北方地區(qū)黑山羊中少有的，且分布較廣，數(shù)量較多。萊蕪黑山羊繁殖性能高、耐粗飼 、抗病能力強(qiáng)、肉質(zhì)鮮美，是肉應(yīng)、絨兼用型品種。幾年來 ，通過組群選育定向培育，形成了穩(wěn)定的具有高繁殖特性的萊蕪黑山羊高繁品系。

萊蕪黑山羊被毛黑色，體形大而呈長(zhǎng)方形，四肢健壯結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱，頭小而清秀，上寬而下窄呈三角形。公羊角粗大，頸部粗短，前軀發(fā)達(dá)，雄性特征明顯，母羊頸細(xì)長(zhǎng)，前軀較窄，后軀發(fā)育良好，多數(shù)個(gè)體有角。在社會(huì)生產(chǎn)群中群眾也飼養(yǎng)著極少部分棕色被毛山羊，特性相似，生長(zhǎng)較快，羊絨較少。萊蕪黑山羊是沂蒙黑山羊中的一個(gè)高產(chǎn)類群，主要分布在萊蕪市周邊的山區(qū)、丘陵地區(qū)，2000年存欄量為80萬只。

地域范圍

中心產(chǎn)區(qū)為萊蕪市。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)117°19′～117°58′、北緯36°02′～36°33′。主要分布于萊蕪市的茶葉、雪野、口鎮(zhèn)、大王莊、和莊、辛莊、苗山、里辛等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及周邊泰安市岱岳和新泰、淄博市博山、濟(jì)南市章丘等縣市區(qū)的部分相鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)。存欄量23萬只。其中，中心產(chǎn)區(qū)存欄量為10.7萬只，占46.52%；公羊數(shù)量2600只，用于配種的成年公羊1600只；母羊10萬只，能繁母羊8萬只；公母比例為1︰40。

產(chǎn)品特點(diǎn)

⑴ 外在感官特征 萊蕪黑山羊體格中等，體型呈長(zhǎng)方形，四肢健壯結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱。尾短瘦，上翹。被毛以純黑為主，占90%，少數(shù)為“火焰腿”即背側(cè)部毛為黑色，四肢、腹部、-周圍、耳內(nèi)及面部毛色為深淺不一的黃色。皮膚均為黑色。公羊被毛長(zhǎng)披，頭大、頸粗，前軀發(fā)達(dá)，雄性特征明顯，大多有角，角粗壯，角型有剪刀形、倒八字形、捻角形等，-發(fā)育良好，附睪明顯。母羊被毛稍短，頭小而清秀，頸細(xì)長(zhǎng)，前軀較窄，后軀發(fā)育良好，大多數(shù)有角，角纖細(xì)，角型有倒八字形、板角形等，乳房發(fā)育良好，0大小適中。

⑵ 內(nèi)在品質(zhì)要求 萊蕪黑山羊是我國(guó)優(yōu)良的地方種質(zhì)資源，屬肉絨兼用型品種，具有繁殖率高、肉質(zhì)好、耐粗抗病適應(yīng)性強(qiáng)等特性。肉色鮮紅，肉質(zhì)細(xì)致，膻味小，肉鮮味美。 萊蕪黑山羊肌肉蛋白質(zhì)含量16～23g/100g，肌肉脂肪含量11～15g/100g。

⑶ 安全要求 萊蕪黑山羊生產(chǎn)嚴(yán)格按《NY5032-2006無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則》、《NY5030-2006無公害食品畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則》執(zhí)行。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2009 年萊蕪黑山羊被列為 “國(guó)家畜禽遺傳資源”。

2010 年通過了農(nóng)業(yè)部的無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。

2012年獲得了農(nóng)業(yè)部的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

2014 年被列入國(guó)家畜禽遺傳資源保護(hù)名錄。

2015 年農(nóng)業(yè)部下達(dá)農(nóng)財(cái)發(fā)﹝2015﹞ 49 號(hào)文件, 批復(fù)制定萊蕪黑山羊的國(guó)家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

2015 年山東省質(zhì)監(jiān)局下達(dá)魯質(zhì)監(jiān)標(biāo)字 ﹝2015﹞ 179 號(hào)文件, 批復(fù)制定山東省地方標(biāo)準(zhǔn)——“萊蕪黑山羊飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范”

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