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莊河滑子菇

2022-10-21 莊河滑子菇包裝設(shè)計(jì)

莊河滑子菇的基本介紹

最近中國食用菌商務(wù)網(wǎng)派員與國內(nèi)最大的食用菌產(chǎn)品經(jīng)銷公司四川川野北京經(jīng)銷中心負(fù)責(zé)人一起對(duì)我國滑子菇的主產(chǎn)區(qū)情況進(jìn)行考察,認(rèn)為目前在國內(nèi)最大的滑子菇生產(chǎn)基地應(yīng)屬遼寧省莊河市

莊河市生產(chǎn)滑子菇已有近30年的歷史,2003年產(chǎn)量已達(dá)3萬噸以上,2004年可達(dá)5萬噸以上。現(xiàn)全市共有近2萬農(nóng)戶種植滑子菇,平均每戶年產(chǎn)量在2噸以上。據(jù)莊河市最大的菌種生產(chǎn)企業(yè)鴻遠(yuǎn)生態(tài)園總經(jīng)理林國輝介紹全市2004年種植柄達(dá)8000千萬塊以上,保守?cái)?shù)字統(tǒng)計(jì)2004年產(chǎn)量達(dá)5萬噸以上

近年來,因市場(chǎng)對(duì)滑子菇的需求增大,特別是莊河市所生產(chǎn)的滑子菇因其生態(tài)環(huán)境特殊,地處山區(qū)無污染,水質(zhì)好,四季溫差大,而其生產(chǎn)菇肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)美味深受消費(fèi)者歡迎。莊河市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)不斷加大對(duì)菇農(nóng)的扶持,使滑子菇生產(chǎn)逐年增大,現(xiàn)莊河市除7、8兩月外都可周年生產(chǎn)。

據(jù)介紹,川野公司是目前國內(nèi)最大的滑子菇經(jīng)銷商,十分看好莊河的滑子菇生產(chǎn)基地,計(jì)劃與當(dāng)?shù)卣餐M(jìn)入深度的生產(chǎn)開發(fā)。據(jù)統(tǒng)計(jì),現(xiàn)全國的滑子菇年總產(chǎn)量?jī)H在8萬噸左右,除莊河市外在黑龍江林中縣一帶,河北平泉一帶還有一定產(chǎn)量?;庸浇?jīng)其生產(chǎn)環(huán)境特殊,適合在東北地區(qū),所以目前在南方地區(qū)還沒有規(guī)模性生產(chǎn)。

莊河市位于遼東半島南端。南起北緯39°27′52″,北至40°12′10″,西起東經(jīng)122°29′10″,東至123°31′24″。具體界定的邊界四至為:東至栗子房鎮(zhèn)砬腰村火石嶺屯,西至明陽鎮(zhèn)永勝村沙包屯,南至城關(guān)街道海洋村,北至塔嶺鎮(zhèn)隈子村隈子屯。全市總面積4086平方公里。其中地理標(biāo)志保護(hù)面積3882平方公里,栽培規(guī)模為5000萬簾(支、袋),總產(chǎn)量5萬噸。

產(chǎn)品特點(diǎn)

據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心大連檢測(cè),莊河滑子蘑每00克鮮菇含蛋白質(zhì).克,總糖.6%,脂肪0.%,粗纖維0.%,灰分0.5%。另據(jù)黃年來在主編的《自修食用菌栽培學(xué)》中記載,00克干滑子蘑中含粗蛋白.76,精蛋白5.,脂肪4.0,碳水化合物總量8.89還原糖.4,戍聚糖.77,甲基戍聚糖0.9,海澡糖.67,甘露醇.0,纖維4.,灰分8.99。00克灰分中含KO60.0克,NaO.4克,CaO.68克,F(xiàn)eO.87克,AlO0.58克,MgO0.90克,MnO0.克,CuO0.06克,EnO0.79克,SO6.6克,C.克,PO5.7克,SiO.克,CO及其它成分6.7克。00克生硬雜木上的滑子蘑含維生素B0.05毫克,維生素C8.8毫克還原型.00毫克,氧化型.8毫克,維生素D原0.毫克。按每6公斤鮮品折公斤干品計(jì)算,可見莊河滑子蘑的含量比其它地區(qū)所產(chǎn)的滑子蘑營(yíng)養(yǎng)含量明顯偏高。

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