武功山云霧茶的基本介紹

武功山云霧茶產(chǎn)于安福武功山。該山常年云霧繚繞，濕度大，漫光多，土壤深厚，有機(jī)質(zhì)豐富，PH值在5左右，為茶樹的生長提供了優(yōu)越的自然條件。

營養(yǎng)價(jià)值

云霧茶中含有多種營養(yǎng)成分，如茶單寧、茶素、芳香油、蛋白質(zhì)、維生素、色素、果膠、酶和礦物質(zhì)等，并對(duì)人們產(chǎn)生興奮、益智、消食、解膩、止渴、利尿、消除疲勞、降血脂、降血壓、降膽固醇、減肥、增加抗輻射、抗癌、抗衰老等功效，是公認(rèn)的健康食品之一。

產(chǎn)品特點(diǎn)

外形條索緊細(xì)、顯毫有鋒苗，色澤油潤綠翠，香乞清高持久，滋味醇厚，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻整。

制作方法

武功山云霧采制要求嚴(yán)格，鮮葉原料為一芽二、三葉及嫩對(duì)尖葉，采取分批采摘，分級(jí)驗(yàn)收，分級(jí)驗(yàn)收，分級(jí)攤放，分級(jí)付制和殺青、揉捻、初干、再干四道工序精工制作而成。

武功山云霧茶的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

1984年被評(píng)為江西地方名茶之一。年產(chǎn)量近達(dá)10000公斤，產(chǎn)品暢銷省內(nèi)外。

品嘗吃法

云霧茶的泡制方法也別具一格，沏茶時(shí)，最好先倒半杯開水、溫度掌握在 80 ℃ 一 90 ℃ 之間，不加杯蓋，茶葉剎時(shí)舒展如剪，翠似新葉。須臾，再加二遍水，在清亮黃綠的茶液中，似有簇簇茶花，茵茵攢動(dòng)。品之，滋味醇厚，清香爽神，沁人心脾。每次續(xù)水，都不要待喝干再續(xù)水，而要當(dāng)杯子中的水剩下四分之一的水時(shí)就續(xù)水，這樣，雖多次沖泡，仍醇香綿綿。

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