老黑皮西瓜的基本介紹

老黑皮西瓜，崇明縣特產，有數(shù)百年栽培歷史，主要產于向北、汲浜、陳家鎮(zhèn)等鄉(xiāng)。瓜圓、肉厚、個重。一般的重7至10斤，大者重20至30斤左右；瓜皮一般的厚1.5厘米左右，也有厚達3厘米的，是制作蜜餞的原料，用它加工而成的西瓜醬清淳甜美。

營養(yǎng)價值

黑皮西瓜有生津、除煩、止渴、解暑熱，清肺胃，利小便，助消化，促代謝的功能，是一種可以滋身補體的食物和飲料，適宜于高血壓、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黃疽、膽囊炎、水腫浮腫以及中暑發(fā)熱，汗多口渴之人食用。西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質，有治療腎炎和降血壓的作用。

產品特點

黑皮西瓜是一種雙子葉開花植物，形狀像藤蔓，葉子呈羽毛狀。它所結出的果實是假果，且屬于植物學家稱為假漿果的一類。果實外皮光滑，呈綠色或黃色有花紋，果瓤多汁為紅色或黃色(罕見白色)。 西瓜的產量十分豐富，差不多每一株藤就可以結出達100個果實。主要是皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利可口。

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