濤雒大米的基本介紹

濤雒素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱，濤雒大米自古就遠近聞名?！爸饕黔h(huán)境與氣候條件好。”黃子秀表示，濤雒地處沿河兩岸和河流入海地區(qū)，土壤由河流沖積物和海積物形成，有機質(zhì)豐富，所產(chǎn)大米米質(zhì)細膩、入口醇香。早在70年代，濤雒大米就在青島等地設(shè)有專賣店，現(xiàn)在也經(jīng)常有外地人慕名專程來村里買米。

目前，濤雒大米已通過國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證，水稻種植面積發(fā)展到15000畝。下一步，該鎮(zhèn)將繼續(xù)加大科研投入，積極引進和培育水稻新品種，同時計劃將水稻示范基地擴大為3000畝，形成“企業(yè) 農(nóng)戶 基地”模式，進行產(chǎn)銷一條龍運作，促進水稻種植戶增收。

地域范圍

濤雒鎮(zhèn)位居日照、嵐山兩個國家一類開放港口中間，是世界著名物理學(xué)家諾貝爾獎獲得者丁肇中的故鄉(xiāng)，，是“全國文明鎮(zhèn)”、“省級環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)”。位置于北緯35°19ˊ35.98〞-35°13ˊ56.3〞，東經(jīng)119°24ˊ21.24〞-119°20ˊ43.47〞，海拔為2米-15米之間。全鎮(zhèn)總面積100平方公里，海岸線長16.5公里。轄75個行政村，6.8萬人口，耕地面積4000公頃，“濤雒大米”普遍種植于全鎮(zhèn)個36行政村，地域保護種植面積為1000公頃。國道204線和同三高速線分別貫穿境內(nèi)，地勢平坦，交通便利，是一個水產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、旅游、商貿(mào)、鹽業(yè)齊全的中心鎮(zhèn)。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、“濤雒大米”具有自然稻香味，色澤鮮艷、光滑，呈乳白色，手摸有涼爽感。顆粒飽滿，質(zhì)地堅硬，色澤清白透明，飯粒油亮，香味濃郁。蒸煮后出飯率高，粘性較高，米質(zhì)柔軟。有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標：“濤雒大米”營養(yǎng)豐富。其中蛋白質(zhì)≥6％、支鏈淀粉≥44%，淀粉≥62％，含鐵≥24mg/kg、鋅≥10mg/kg、另外還含有多種微量元素。普通大米中淀粉18-25%，，含鐵1.1mg/kg、鋅1.45mg/kg，由此可見淀粉、鐵、鋅的含量分別高出普通大米的3倍、24倍、7倍。所以“濤雒大米”具有飯粒油亮、入口醇香、香味濃郁的獨特風(fēng)格。 3、安全要求：“濤雒大米”必須達到農(nóng)業(yè)部“無公害食品大米”的衛(wèi)生指標。執(zhí)行NY5115-2008無公害農(nóng)產(chǎn)品標準。

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