銀川鯉魚的基本介紹
寧夏淡水養(yǎng)魚業(yè)歷史悠久,銀川平原地勢平坦開闊,土地肥沃,溝渠縱橫,水利資源豐富,加之日照充足,熱量豐富,自然條件優(yōu)越,水域內水草茂盛,餌料生物豐富,具備發(fā)展水產養(yǎng)殖的優(yōu)越條件,為銀川鯉魚的繁殖生長提供了得天獨厚的條件。因此,此地鯉魚肉鮮味美,肉質細膩而有彈性,且無腥味,口感較好。同時鯉魚營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在以下幾方面:一是鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也很高,人體消化吸收率可達96%。二是鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能降低膽固醇,可以防治動脈硬化、冠心病。三是鯉魚每百克蛋白質17.6克,脂肪4.1克,維生素A25微克,核黃素0.09克,尼克酸2.7毫克,維生素總E1.27毫克,鉀334毫克,鎂33毫克,鋅2.08毫克,硒15.38毫克。
地域范圍
銀川鯉魚主要分布于寧夏回族自治區(qū)銀川市行政區(qū)內六個縣(市)區(qū)的27個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及部分農場(管委會),包括:掌政鎮(zhèn)、大新鎮(zhèn)、通貴鄉(xiāng)、月牙湖鄉(xiāng)、良田鎮(zhèn)、豐登鎮(zhèn)、興涇鎮(zhèn)、鎮(zhèn)北堡鎮(zhèn)、習崗鎮(zhèn)、金貴鎮(zhèn)、立崗鎮(zhèn)、洪廣鎮(zhèn)、常信鄉(xiāng)、南梁臺子管委會、京星農牧場、楊和鎮(zhèn)、李俊鎮(zhèn)、望遠鎮(zhèn)、望洪鎮(zhèn)、閩寧鎮(zhèn)、勝利鄉(xiāng)、東塔鎮(zhèn)、郝家橋鎮(zhèn)、崇興鎮(zhèn)、寧東鎮(zhèn)、馬家灘鎮(zhèn)、臨河鎮(zhèn)、梧桐樹鄉(xiāng)、白土崗鄉(xiāng)。銀川市位于黃河上游寧夏平原中部,東與鹽池縣接壤;西依賀蘭山,與內蒙古自治區(qū)阿拉善盟為鄰;南與同心縣、吳忠市利通區(qū)、青銅峽市相連;北接平羅縣與內蒙古自治區(qū)鄂托克旗相鄰(以明長城為界)。地處坐標為東經105°49′—106°53′,北緯37°29′—38°53′之間,總面積9491.0平方公里。其地域范圍內的所有池塘、湖泊、濕地養(yǎng)殖的銀川鯉魚,總面積8580公頃,產量2900噸。
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