東寧椴樹(shù)蜜的基本介紹

椴樹(shù)是長(zhǎng)白山野生的優(yōu)勢(shì)樹(shù)種之一，廣泛分布于長(zhǎng)白山山脈，是長(zhǎng)白山最重要的、最優(yōu)質(zhì)的野生蜜源植物。椴樹(shù)蜜呈淺琥珀色或乳白色粘稠液體，低溫條件下呈乳白色凝脂狀或白色結(jié)晶，有油脂樣光澤，具有濃郁的椴樹(shù)蜜特有香味，回味甘甜，深受人們喜愛(ài)，是難得的森林蜜種。

椴樹(shù)蜜是蜜蜂在椴樹(shù)開(kāi)花時(shí)從椴樹(shù)花上采集的花蜜。一般情況下，七月初到七月末是椴樹(shù)開(kāi)花時(shí)間，在這段時(shí)間中，蜜蜂大量采集釀造椴樹(shù)花蜜。

形態(tài)

（1）未結(jié)晶時(shí)，為透明淺黃色液體，呈淺琥珀色到琥珀色之間，粘稠透明，有油脂的光澤。

（2）在溫度低于14℃時(shí)很快結(jié)晶，結(jié)晶后呈細(xì)膩潔白的油脂狀；結(jié)晶后口味更佳，素有“黑龍江白蜜”之美稱。

（3）具濃郁的椴樹(shù)花香味，味道甜潤(rùn)適口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，易被腸胃吸收。

營(yíng)養(yǎng)成分

椴樹(shù)蜜中葡萄糖含量在40%左右，果糖含量在30%左右，酶值在12—20之間，還有多種維生素和無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)酸酶，有促進(jìn)人體生長(zhǎng)和活力的生物素，比一般蜂蜜更能補(bǔ)血、潤(rùn)肺、止咳消渴、促進(jìn)細(xì)胞再生，增加食欲和止痛等多種療效，是蜂蜜中難得的佳品。

東寧市蠶蜂業(yè)管理站

東寧市所轄東寧鎮(zhèn)、三岔口鎮(zhèn)、道河鎮(zhèn)、綏陽(yáng)鎮(zhèn)、老黑山鎮(zhèn)、大肚川鎮(zhèn)共6個(gè)鎮(zhèn)40個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)130°19′30〞～130°18′06〞，北緯43°25′15〞～44°48′24〞

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