延慶杏的基本介紹
延慶擁有華北最大杏樹(shù)基地,10萬(wàn)余畝的鮮杏紅滿(mǎn)枝頭。走進(jìn)延慶觀光采摘園,陣陣杏香撲面而來(lái),顆顆串串、滿(mǎn)滿(mǎn)登登的紅杏掛滿(mǎn)枝頭,煞是好看。
延慶的鮮杏品種多,有駱駝黃、葫蘆、青蜜沙、偏頭、紅金榛、紅荷苞、銀白杏、串枝紅等160個(gè)品種,早熟杏駱駝黃,最大的直徑有5公分左右,重達(dá)90克。延慶香營(yíng)鄉(xiāng)新莊堡有鮮杏近萬(wàn)畝,是華北最大的杏樹(shù)基地。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
杏樹(shù)全身是寶,用途很廣,經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高;杏果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種有機(jī)成分和人體所必須的維生素及無(wú)機(jī)鹽類(lèi),是一種富含營(yíng)養(yǎng)的水果。它的功效有潤(rùn)肺定喘,生津止渴??芍委熆诟纱皆?,肺虛內(nèi)燥,大便干燥。
產(chǎn)品特點(diǎn)
杏樹(shù)壽命長(zhǎng),華北、西北各地常見(jiàn)百年以上大樹(shù),產(chǎn)量仍很高。經(jīng)濟(jì)壽命亦很長(zhǎng),在40~50年間。杏對(duì)土壤、地勢(shì)的適應(yīng)能力強(qiáng),多種植在山坡梯田和丘陵地上,在800~1000米的高山上也能正常生長(zhǎng)。在壤土、粘土、微酸性土、堿性土上甚至在巖縫中都能生長(zhǎng)。杏樹(shù)耐寒力較強(qiáng),可耐-30℃或更低的溫度;耐高溫,如新疆喀什等地,夏季最高氣溫43.4℃仍能正常生長(zhǎng)結(jié)果且品質(zhì)佳。杏樹(shù)不耐水澇,地面積水3天就會(huì)爛根樹(shù)死。
制作方法
洗凈杏子瀝干水取核出來(lái)后加糖腌半小時(shí)到一小時(shí)。
然后加麥芽糖小火煮成粘稠狀放涼裝玻璃瓶密封進(jìn)冰箱保存.杏:糖:麥芽糖的比例是.6:0.5:1,2個(gè)小時(shí)候就可以吃了。
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