欽州大寺豬肚巴的基本介紹

大寺豬肚巴是廣西欽州市大寺鎮(zhèn)的特產(chǎn)，獨特風味，色香俱全。豬肚巴油炸用柴火鐵鍋制作，這樣炸出來的豬肚巴才夠黃夠脆，豬肚巴做法很獨特，在欽州地區(qū)較為著名，由于做法很復雜，產(chǎn)量較少。

歷史民俗

大寺豬肚巴已傳三代，至今已經(jīng)有快70年的歷史，而且做法不傳外人，傳兒不傳女，由于做法很獨特。

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