玉龍雪菊的基本介紹

雪菊 ，又名兩色金雞菊， 原產(chǎn)美國中西部地區(qū)，中國西部地區(qū)廣為栽培的一種植物，學(xué)名雙色金雞菊。由于生長環(huán)境較少污染、海拔高,富含多種對(duì)人體有益成分，故現(xiàn)今已經(jīng)逐漸作為一種茶飲普及開來。

營養(yǎng)價(jià)值

如今，已從雪菊中分離鑒定出20余類，300多種天然成分，其中包括30多種黃酮類物質(zhì)，30多種人體必需的礦物元素，20多種氨基酸，數(shù)十種芳香族化合物，還有豐富的有機(jī)酸、萜烯類、維生素、木脂體、酶類、多糖等具有生物活性的天然成分?，F(xiàn)代藥理研究表明，雪菊中的揮發(fā)油、總皂苷、氨基酸、黃酮類物質(zhì)，可抵抗病原體，增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力，其中，總黃酮含量達(dá)到12%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其他各種菊類。黃酮的功效是多方面的，它是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，可有效地清除體內(nèi)的氧自由基，這種阻止氧化的能力是維生素E的10倍以上，可以阻止細(xì)胞的退化、衰老及癌變的發(fā)生，雪菊中富含的這些生物總黃酮、萜類物質(zhì)、含硫化合物，被統(tǒng)稱為具免疫調(diào)節(jié)功能的因子，是降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、抗腫瘤與抗衰老相關(guān)藥物中重要的元素。

歷史民俗

高山雪菊的生長環(huán)境純凈，海拔高、氣溫低、空氣清澈，雪水滋養(yǎng)，絕少污染。每年八月，雪菊只綻放一次，花期極短，彌足珍貴。由于雪菊干花花瓣極脆，花期里需在清晨花朵未完全打開時(shí)采摘，自然陰干以盡量保持花瓣完整。

制作方法

沖泡方法

雪菊具有五大功效，包括調(diào)節(jié)三高、減肥養(yǎng)顏、抗菌消炎、營養(yǎng)心肌、改善睡眠質(zhì)量等，可見純天然野生雪菊可以作為一種保健菊花茶飲品長期飲用。

由于高海拔野生雪菊生長環(huán)境惡劣，因此干花一般都比較碎，最好選用帶茶漏的壺來沖泡，純正的高海拔野生雪菊藥性很強(qiáng)，根據(jù)個(gè)人身體情況適量飲用切不可貪多哦：

（1）美容養(yǎng)顏改善睡眠者：每天沖泡1-2克，對(duì)經(jīng)常失眠者效果特別好。

（2）養(yǎng)身保健預(yù)防三高者：每天沖泡2-4克，可養(yǎng)身保健預(yù)防三高。

（3）三高患者：根據(jù)個(gè)人三高情況每天沖泡4-6克，早晚飲用可有效調(diào)節(jié)三高。

玉龍雪菊的鑒別真假

挑選雪菊四部曲：

一聞：高海拔雪菊聞起來有中藥味；平原雪菊則沒有。

二看：高海拔野生雪菊外觀為暗紅色球型花蕊，花蕊顏色較深。因生長環(huán)境惡劣，花瓣少不完整或無花瓣， 花瓣為金黃色，花型顆粒較小，外觀較難看。平原雪菊生長環(huán)境舒適花苞大花瓣大且相對(duì)完整，花蕊顏色較淺。

三香：正宗原產(chǎn)地高海拔種植的昆侖雪菊干花聞起來有淡淡的藥香味；低海拔種植雪菊干花聞起來味道比較刺鼻，有種熏過藥的味道，或者有人經(jīng)處理后聞起來有濃郁的甜味，這都不是正宗的味道。

四品：高海拔雪菊湯色絳紅，藥味撲鼻，口感甘甜；平原雪菊湯色暗黃，不是絳紅色，無中藥味，口感酸苦。

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