尼加拉瓜咖啡的基本介紹

尼加拉瓜位于中美洲中部，它西瀕太平洋，東臨加勒比海。北中部為高地，東部為海岸平原，屬中美洲火山帶一部分。東部平原高溫多雨，屬熱帶海洋性氣候。適宜的氣候，為咖啡的種植提供了優(yōu)良的生長環(huán)境。

營養(yǎng)價(jià)值

1.咖啡含有一定的營養(yǎng)成分?？Х鹊臒焿A酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

2.咖啡對(duì)皮膚有益處?？Х瓤梢源龠M(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對(duì)便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼?，有減肥的作用。

3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

4.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補(bǔ)充營養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

產(chǎn)品特點(diǎn)

質(zhì)量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列，享有美譽(yù)。它顆粒大小適中，口味溫和，十分芳香濃醇。

歷史民俗

在許多國家，由于政治原因，咖啡生產(chǎn)會(huì)受到嚴(yán)重影響。尼加拉瓜咖啡業(yè)也不例外。1979年的革命使咖啡種植園主被迫逃往邁阿蜜。隨后是一段舉棋不定的日子，政府曾考慮是否重新分配土地（其中包括許多種植園），這樣就導(dǎo)致了咖啡供應(yīng)不足，產(chǎn)量下降，由70年代初的100多萬袋降到1990年的不足60萬袋?，F(xiàn)在政府已開放咖啡業(yè)，由私人業(yè)主掌握了市場(chǎng)。最好的咖啡產(chǎn)于馬塔加爾帕的西諾特加和新塞哥維亞，它酸度適中，芳香可口，十分令人喜愛。

現(xiàn)在的尼加拉瓜是中美洲最貧窮的國家之一，由于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)差，咖啡業(yè)仍處于較落后的狀態(tài)，而咖啡農(nóng)處于極端的貧窮狀態(tài)。所幸的是，尼加拉瓜的咖啡已經(jīng)得到了一些外國的援助基金，用于提高其咖啡的品質(zhì)。尼加拉瓜的馬達(dá)蓋爾巴、希諾德加、塞哥維亞地區(qū)出產(chǎn)的咖啡備受世界咖啡愛好者推崇。

尼加拉瓜咖啡的品嘗吃法

咖啡的味道有濃淡之分，所以，不能像喝茶或可樂一樣，連續(xù)喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最剛好。普通喝咖啡以80-100cc為適量，有時(shí)候若想連續(xù)喝三、四杯，這時(shí)就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，不過仍然要考慮到生理上需求的程度，來加減咖啡的濃度，也就是不要造成膩或惡心的感覺，而在糖份的調(diào)配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。趁熱喝是品美味咖啡的必要條件，即使是在夏季的大熱天中飲熱咖啡，也是一樣的。

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