食品包裝設(shè)計(jì)說(shuō)明色彩設(shè)計(jì)亦是對(duì)顏色的搭配。自然界的色彩絢麗多變，而色彩設(shè)計(jì)的配色方案同樣千變?nèi)f化。當(dāng)人們用眼睛觀察自身所處的環(huán)境時(shí)，色彩就首先闖入人們的視線，產(chǎn)生各種各樣的視覺(jué)效果，給人以不同的視覺(jué)體會(huì)，直接影響著人的美感認(rèn)知、情緒波動(dòng)乃至生活狀態(tài)、工作效率。

包裝藝術(shù)設(shè)計(jì)的色彩是依附于圖形、文字，不僅要求美觀、大方，滿(mǎn)足人們的審美要求，而且應(yīng)與人的心理感受保持協(xié)調(diào)一致，因此，包裝色彩強(qiáng)調(diào)整體性、功能性、情感性以及特異性。如圖所示設(shè)計(jì)的輕心植物香氛系列化產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，通過(guò)形象色可以很快得知其所包裝物為香囊，色彩在傳遞了商品信息之外，還通過(guò)感官上的明調(diào)和冷調(diào)，給人親切與清涼的感覺(jué)，舒緩疲憊感。

我們說(shuō)人靠衣裝馬靠鞍，包裝設(shè)計(jì)作為產(chǎn)品的衣服，一個(gè)好看、賞心悅目的包裝一方面可以輕易博得消費(fèi)者的喜愛(ài)，另一方面對(duì)于產(chǎn)品的銷(xiāo)售以及形象的塑造都是好事。本文我們就食品包裝設(shè)計(jì)說(shuō)明步驟及案例分析介紹如下。 食品包裝設(shè)計(jì)說(shuō)明步驟 第一步：調(diào)查銷(xiāo)售情況調(diào)查在市場(chǎng)上和我們計(jì)劃生產(chǎn)的制品相類(lèi)似的制品的陳列狀況和制品的保管狀態(tài)，以確定銷(xiāo)售方法和銷(xiāo)售地點(diǎn)。 

第二步：確定制品規(guī)格明確包裝制品的規(guī)格，如包裝制品的重量、體積、數(shù)量、有無(wú)著色、組織形態(tài)及包裝成本等。 

第三步：確定制品的保質(zhì)期要求根據(jù)制品的特性和在市場(chǎng)上要求的保質(zhì)期確定包裝基準(zhǔn)。

第四步：確定包裝形式以市場(chǎng)要求為基準(zhǔn)，同時(shí)參考銷(xiāo)售方所要求制品的強(qiáng)度和韌性，來(lái)確定包裝形式

第五步：確定包裝方法根據(jù)包裝基準(zhǔn)和包裝形式來(lái)確定包裝方法。密著包裝時(shí)，要根據(jù)脫氣方式和真空方式對(duì)隔氣性。耐沖擊性進(jìn)行研究，要根據(jù)是否進(jìn)行二次殺菌來(lái)對(duì)耐熱性及熱收縮性進(jìn)行研究；含氣包裝時(shí)，要對(duì)隔氣性、耐油性以及熱粘接性進(jìn)行研究。 

第六步：確定包裝機(jī)種類(lèi)根據(jù)不同的包裝方法，決定使用包裝機(jī)的類(lèi)型。

①手動(dòng)式和自動(dòng)式包裝機(jī)的確定取決于包裝材料的熱粘接性和成形性的研究。

②間歇式和連續(xù)式包裝機(jī)的確定取決于包裝材料的熱粘接性、成形性、滑動(dòng)性、間距穩(wěn)定性、防帶電性、抗變形性的研究。 

第七步：確定包裝材料在確定包裝機(jī)的同時(shí)就可選擇與之相適應(yīng)的薄膜，此外，還可以根據(jù)流通狀況及銷(xiāo)售陳列效果確定包裝材料的性能。 

①流通方面耐沖擊性、耐寒性、熱粘接性。 

②陳列方面光澤性、透明性、可印刷性、抗變形性、遮光性。 

③制品方面隔氣性、耐油性、防濕性。 

④成本方面應(yīng)考慮所選包裝材料的薄膜厚度、包裝尺寸，其成本應(yīng)設(shè)定在零售價(jià)格的10％以?xún)?nèi)。 

第八步：檢驗(yàn)其社會(huì)效益開(kāi)始進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)注意對(duì)包裝材料的安全性進(jìn)行檢查，以確保食品的安全。

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