肖莊韭菜的基本介紹
肖莊韭薹是山東省聊城市茌平縣肖莊鄉(xiāng)的特產(chǎn)。肖莊鄉(xiāng)韭苔品種優(yōu),產(chǎn)量高,抽苔期長,具有補腎固本,健腦益壽之功效。肖莊韭薹獲國家地理標志證明商標。
韭菜原產(chǎn)我國,有三千多年的栽培歷史。肖莊韭苔(韭薹)作為我省的一個古老地方栽培品種,除具韭苔品種優(yōu),產(chǎn)量高,抽苔期長等特點外,其葉片也柔嫩適口,是為數(shù)不多的葉苔兼用類型,含有多種人體必需的維生素和微量元素,具有補腎固本,健腦益壽之功效。即可炒食,亦可做包子、餃子的餡料,營養(yǎng)豐富,口感好。生產(chǎn)實踐表明,其表現(xiàn)地上組織可抗 -40C的低溫,分槳能力極強,抽苔率高,冬季稍加保護,可實現(xiàn)韭苔的春、夏、秋三季生產(chǎn)。 露地生產(chǎn)條件下,可提前至 2 月下旬上市,生產(chǎn)期 5-6 年,收獲期 8 個月 / 年左右 。
肖莊鄉(xiāng)從 1995 年開始大面積栽植韭苔,品種以中華韭苔為主,到 2003 年底,栽培面達 2 萬余畝,年產(chǎn)韭菜 2 萬噸,韭苔 3 萬 噸,已成為全國北方最大的韭苔生產(chǎn)基地,所產(chǎn)韭菜(苔)已申請注冊了“新成”牌無公害商標。韭苔一般畝產(chǎn) 4 千斤左右。畝效益 4000-6000 元,最高可達萬元以上,經(jīng)濟和社會效益十分可觀 。
2013年,茌平縣優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會申報的“肖莊韭薹”被國家工商總局商標局核準注冊為中國國家地理標志證明商標,商標注冊號為:12530948。
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