太青云峰茶的基本介紹

太青云峰產于湖南澧縣太青鄉(xiāng)茶場。茶場地處臺青山，海拔1019米，山峰常年云飄霧繞，土質肥沃，所產“太青雲峰茶”是湖南省名茶。

營養(yǎng)價值

經過現代科學的分離和鑒定，茶葉中含有機化學成分達四百種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

產品特點

湯色鮮綠明亮，滋味鮮爽醇厚，有地域香氣。

歷史民俗

中國飲茶起源眾說紛紜：追溯中國人飲茶的起源，有的認為起源于上古神農氏，有的認為起于周，起于秦漢、三國的說法也都有，造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前“茶”字的正體字為“荼”。唐代茶經的作者陸羽，在文中將荼字減一畫而寫成“茶”，因此有人說茶起源于唐代。但實際上這只是文字的簡化，而且在漢代就已經有人用茶字了。陸羽只是把先人飲茶的歷史和文化進行總結，茶的歷史要早于唐代很多年。

太青云峰茶的獲獎榮譽

一九九四年獲湖南省茶葉學會首屆“湘茶杯”金獎，同年又獲第五屆亞太地區(qū)國際貿易博覽會金獎，一九九八年獲農業(yè)優(yōu)質產品金獎。

品嘗吃法

取茶葉3—4克，投入杯中，開水沖泡二、三分鐘，即可品飲，待茶湯飲至三分之一時添加開水，一般可加開水三、四次

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