羊角老醋的基本介紹

羊角老醋廠位于武隆縣羊角鎮(zhèn)。“羊角”牌老醋已有兩百多年生產(chǎn)歷史，它以大米、玉米、糯米，小麥、白馬山脈優(yōu)質(zhì)礦泉水為原料，輔以四十多種名貴中藥材，采用獨特的傳統(tǒng)工藝精釀而成，不含任何添加劑，屬純糧釀造食醋。

營養(yǎng)價值

有開胃健脾，預(yù)防初感，美容、去頭屑、消毒殺菌之功效。并對高血壓和低酸性胃病有輔助治療作用，同時富含人體必需的氨基酸、乳酸、鐵、鈣等多種營養(yǎng)物質(zhì)和銅、錳等抗癌微量元素。

產(chǎn)品特點

“羊角”牌老醋具有酸甜適度、色味鮮美濃郁、久存不腐、不生花變質(zhì)等特點，“素有調(diào)味佳品，醋療藥品，保健珍品”之美稱。

獲獎榮譽

“羊角”牌老醋以它獨特的風(fēng)味享譽巴蜀內(nèi)外，與“涪陵榨菜”、“百花露酒”并列為原涪陵地區(qū)三大名特產(chǎn)品，1985年被編入《中國土特名產(chǎn)辭典》；92年獲首屆巴蜀食品節(jié)“優(yōu)秀產(chǎn)品”稱號；92年、94年被評為四川省消費者最喜愛產(chǎn)品；94年省內(nèi)外大專院校20多位專家學(xué)者在三峽移民項目論證會上品嘗“羊角”牌老醋時，認為該產(chǎn)品口感和氨基酸含量在國內(nèi)同類產(chǎn)品居領(lǐng)先地位，95年榮獲國際食品博覽會銀獎。

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