冊(cè)亨茶油的基本介紹

冊(cè)亨縣位于云貴高原向廣西低山丘陵過度的高原邊緣斜坡地帶，地勢(shì)從西北到東南遞增，縣境內(nèi)最高海拔1634米，最低海拔375米，平均海拔830米，是貴州緯度最低的縣份。土壤呈較明顯的垂直地帶性分布，在南北盤江河谷地帶特殊氣候條件下形成的紅褐色砂壤土，屬油性砂質(zhì)壤土，土層厚度≥80厘米的占全區(qū)域的60%以上，pH值平均在5.4左右，呈微酸性土壤，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，達(dá)到35.5克/千克以上。冊(cè)亨油茶樹栽種的區(qū)域普遍在縣境內(nèi)海拔500米以下，低海拔的條件保證了油茶樹始終能生長在一個(gè)穩(wěn)定的高積溫氣候環(huán)境中，油茶樹生產(chǎn)茂盛，結(jié)果率高，而丘陵、山谷的斜坡地形又臨南盤、北盤兩江，油茶籽樹依地形種植，階梯形排布為每一株油茶籽樹提供了充足的日照，水熱條件豐沛，使得油茶樹能最大化的進(jìn)行光合反映，油茶果因此呈現(xiàn)出個(gè)大，含油量高的特征。同時(shí)，種植區(qū)域的酸性砂質(zhì)土，疏松通透，可儲(chǔ)水又不多留水，符合了油茶樹喜水又不能多水的生物特性，造就了油茶果水分含量低，含油量高的品質(zhì)。

冊(cè)亨茶油，貴州省冊(cè)亨縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茶油是用油茶樹的種子榨成的油，具有特殊的清香味，耐儲(chǔ)存、易吸收，富含維生素E、胡蘿卜素、茶多酚和不飽和脂肪酸等有益成分，營養(yǎng)保健價(jià)值高，可以與世界上最流行的橄欖食用油相媲美，被譽(yù)為“東方的橄欖油”。

地域范圍

冊(cè)亨茶油產(chǎn)地范圍為貴州省冊(cè)亨縣者樓鎮(zhèn)、坡妹鎮(zhèn)、冗渡鎮(zhèn)、丫他鎮(zhèn)、巧馬鎮(zhèn)、秧壩鎮(zhèn)、雙江鎮(zhèn)、巖架鎮(zhèn)、八渡鎮(zhèn)、慶坪鄉(xiāng)、達(dá)央鄉(xiāng)、威旁鄉(xiāng)、弼佑鄉(xiāng)、百口鄉(xiāng)共14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

營養(yǎng)價(jià)值

油茶是我國特有的木本食用油料樹種，與橄欖油、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料。油茶全身是寶，茶籽經(jīng)過加工制成的茶油是一種優(yōu)質(zhì)的食用油，色佳味香，營養(yǎng)豐富，有降血壓、血脂和軟化血管等作用，有“保健油”、“益壽油”和“東方橄欖油”的美譽(yù)。除食用外還可以廣泛的應(yīng)用于日用化工、機(jī)械工藝等。

產(chǎn)品特點(diǎn)

茶油是油茶樹提煉而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)。油茶樹與油橄欖樹為世界上最著名的兩大木本油料植物。油茶籽含油率一般為25—35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，其脂肪酸含量、比例與橄欖油極為相似，素有“東方橄欖油”的稱號(hào)，甚至有些營養(yǎng)成分的指標(biāo)還要高于橄欖油。

歷史民俗

冊(cè)亨縣種植油茶已有300余年的歷史。冊(cè)亨縣地廣人稀，獨(dú)特的氣候、海拔、地形、地貌、地質(zhì)等構(gòu)筑了適應(yīng)油茶生長的豐富資源基礎(chǔ)，冊(cè)亨的廣大農(nóng)民群眾素來有種植經(jīng)營管理油茶的經(jīng)驗(yàn)和習(xí)慣。

2010年4月，冊(cè)亨縣完成《貴州省冊(cè)亨縣油茶產(chǎn)業(yè)化扶貧發(fā)展規(guī)劃》，規(guī)劃在“十二五”期間發(fā)展油茶10萬畝，展望到“十三五”期間再發(fā)展10萬畝，到期全縣的油茶種植面積可達(dá)到30萬畝的規(guī)模

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