大峽谷牌荷蘭豆的基本介紹

荷蘭豆圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆（Sugar snap peas），扁身的稱為青豆或荷蘭豆(Snow pea)，還有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆、軟莢豌豆、帶莢豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多種名字。可用來食用。以食用嫩莢為主，原產(chǎn)地中海沿岸及亞洲西部，荷蘭豆嫩莢質(zhì)脆清香，營養(yǎng)價值很高。

生產(chǎn)基地位于乳源瑤族自治縣大布鎮(zhèn)境內(nèi)，總面積20000畝。當(dāng)?shù)睾０胃叨?00—720米，屬于晝夜溫差大，夏秋涼爽山區(qū)。年平均日照時數(shù)1825小時，年平均氣溫15.1℃，最高氣溫24.6℃，平均最低氣溫4.8℃，無霜期300天，年均降雨量1680.4毫米。土地、水源、大氣等沒有工業(yè)廢棄物、排放物及有害物質(zhì)污染。主要種植臺中603、604軟莢類型品種，蔓長150—180cm，節(jié)間長5—9cm，莢長9.5cm、寬1.6—2.5cm，單莢量5—10克，播種至初收期為50—60天，連續(xù)收獲期為70—80天。

該產(chǎn)品營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)。以其肥厚多汁幼莢供食，口感脆嫩，香甜可口，別具風(fēng)味，且營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素和多種人體合成不了的氨基酸。

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