鐘山貢柑的基本介紹

鐘山貢柑素以清甜、爽口、多汁、化渣、多食不膩而著稱(chēng)，與橙類(lèi)水果對(duì)比，顯示皮薄，果肉與果皮容易分離，食用較方便和多食不膩等優(yōu)點(diǎn)，與桔類(lèi)水果對(duì)比，則顯示清甜多汁，爽口化渣，總酸量和固酸比低，口感好等品質(zhì)，因而深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。2009年12月獲中央電視臺(tái)第七頻道推介優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，2012年12月在鐘山縣成功舉辦首屆廣西·鐘山貢柑文化節(jié)。

鐘山貢柑種植歷史較久，迄今已有一百多年的栽培歷史。相傳于一百多年前，鐘山有一位種植柑桔的果農(nóng)到廣東德慶走親戚，在宴席中嘗到德慶貢柑，感覺(jué)味道清甜，口感很好，于是引進(jìn)了德慶貢柑到鐘山種植。由于鐘山縣獨(dú)特的熱帶季風(fēng)氣候和亞熱帶季風(fēng)氣候過(guò)渡區(qū)自然氣候條件，培育形成了鐘山貢柑甜而不膩、多汁、化渣的獨(dú)特風(fēng)味，因而在柑桔類(lèi)水果中深受廣大人民群眾的青睞。20世紀(jì)80年代以來(lái)，鐘山貢柑逐步擴(kuò)大種植，特別是90年代中期以后，鐘山貢柑生產(chǎn)迅速發(fā)展，目前，鐘山縣種植貢柑面積已達(dá)到5萬(wàn)多畝，成為廣西區(qū)內(nèi)最大的貢柑生產(chǎn)區(qū)域，年產(chǎn)量達(dá)10萬(wàn)噸以上，每年11—12月成熟上市，產(chǎn)品暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。

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