湘波綠的基本介紹
湘波綠,產(chǎn)于湖南省茶葉研究所實驗茶廠。該茶是湖南茶葉研究所繼1959年研制成功高橋銀峰名茶之后,為適應市場,滿足消費者的需求,于1961年又創(chuàng)制了綠茶名品湘波綠。
產(chǎn)品特點
其品質(zhì)特點是外形條索緊結(jié)彎曲,色澤綠翠顯毫,香氣高悅鮮爽,湯色清澈明亮,滋味醇厚爽口,葉底黃綠光鮮。
歷史民俗
湘波綠不但茶葉很好,它的名稱也十分美麗,并以其獨特的詩情畫意卓立于全國萬千茶名之中。究其來源,應該出自北宋詞人晏幾道(1037—1110)的一首著名的《菩薩蠻》詞,詞曰:
哀箏一弄湘江曲,聲聲寫盡湘波綠。
纖指十三弦,細將幽恨傳。
當筵秋水慢,玉柱斜飛雁。
彈到斷腸時,春山眉黛低。
制作方法
湘波綠原料標準為一芽二葉初展,全部采自無性系良種,既繼承了高橋銀峰的優(yōu)點,原料又較高橋銀峰粗壯,加工前攤放、殺青偏重,揉捻分兩次用力稍重以加大芽葉破損,增強茶湯濃度。整個加工工藝分為殺青、清風、初揉、初干、復揉、復干、做條、提毫、攤涼和烘焙10道工序。
湘波綠的獲獎榮譽
1982年后多次評為湖南省名茶,1991年湖南省農(nóng)業(yè)廳授予“名茶杯”獎,1989年在首屆茶與中國文化展示周活動中展銷,深受客商青睞。
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