正道香油的基本介紹

小磨香油在駐馬店歷史悠久，遍及各城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村，可謂“一處磨油，全村飄香；一家食油，香溢四鄰。

營養(yǎng)價(jià)值

無論是機(jī)榨芝麻油還是小磨香油，其脂肪酸大體含油酸35.0-49.4%，亞油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率達(dá)98%。芝麻油中不僅不含對(duì)人體有害的成分，而且還含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。經(jīng)常食用芝麻油可調(diào)節(jié)毛細(xì)血管的滲透作用，加強(qiáng)人體組織對(duì)氧的吸收能力，改善血液循環(huán)，促進(jìn)性腺發(fā)育，延緩衰老保持春青。

歷史民俗

在我國，芝麻油的歷史甚是久遠(yuǎn)。早在三國時(shí)，已有文字記載，《三國志.魏志》：“孫權(quán)至合肥新城，滿籠弛往……折松為炬，灌以麻油……”作照明燃料，那時(shí)的麻油是用石臼法或木榨法生榨芝麻而成。晉人張華《博物志》所記“煎麻油，水氣盡無煙，不復(fù)沸則還冷”。以及用麻油制豆豉法“……以麻油蒸訖，復(fù)暴三過乃止”的內(nèi)容，是香油文化的最早記錄。距今已有1600多年了。到南北朝時(shí)，香油已廣泛的用于餐飲，到了唐宋年間，香油視為最上等的食用植物油，應(yīng)用得更加廣泛。

鑒別真假

辨色法：純香油呈紅色或橙紅色，機(jī)榨香油比小磨香油顏色淡，香油中摻入菜籽油則顏色深黃，摻入棉籽油則顏色深紅。

水試法：用筷子蘸一滴香油滴到?jīng)鏊嫔?，純香油?huì)呈現(xiàn)無色透明的薄薄的大油花，而后凝成若干個(gè)細(xì)小的油珠。摻假香油的油花小而厚，且不易擴(kuò)散。

嗅聞法：小磨香油香味醇厚，如摻進(jìn)了花生油、豆油、菜籽油等，不但香味差，而且會(huì)有花生、豆腥等其他氣味。

正道香油的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2004年5月26日“正道”牌小磨香油獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號(hào)。

2004年6月通過ISO9001-2000國際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系認(rèn)證。

2004年8月在質(zhì)檢總局對(duì)芝麻油產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行的國家監(jiān)督抽查中獲得好評(píng)。

2005年4月被鄭州市民評(píng)為鄭州2005年度消費(fèi)者信賴的誠信名優(yōu)食品企業(yè)。

2005年7月獲得第二屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)最佳展銷獎(jiǎng)。

2005年12月獲得了HACCP食品安全控制體系認(rèn)證證書。

2006年5月發(fā)起組建了駐馬店香油協(xié)會(huì)，并由總經(jīng)理擔(dān)任香油協(xié)會(huì)會(huì)長。

2006年12月獲得河南省著名商標(biāo)榮譽(yù)稱號(hào)。

2007年7月24日被北京清華大學(xué)選為清華大學(xué)特供香油。

2007年8月10日獲得農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市重點(diǎn)龍頭企業(yè)稱號(hào)。

2007年12月獲得河南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品榮譽(yù)稱號(hào)。

2008年9月獲得2008年度全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。

2009年9月獲得2009年度全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

2009年9月獲得第七屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)。

2010年3月被消費(fèi)者評(píng)為消費(fèi)者最喜愛的品牌。

2010年8月獲得河南名牌榮譽(yù)稱號(hào)。

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