鎮(zhèn)巴樹花菜的基本介紹

鎮(zhèn)巴特產(chǎn)樹花菜是陜西省鎮(zhèn)巴縣的一種地方特產(chǎn)，它是一種灌木植物，我們采摘其鮮葉及花朵經(jīng)加工而成。鎮(zhèn)巴縣人素有吃樹花菜的傳統(tǒng)習(xí)俗。該樹花菜外觀很不中看，但它具有一種特殊的香味，用該產(chǎn)品燉鮮豬肘、雞肉或燒魚湯等油而不膩，尤其是樹花菜燉蛇肉，湯香味美，深受天下“食客”歡迎，繼而鎮(zhèn)巴樹花菜成為搶手之貨，使其價格倍增。

營養(yǎng)價值

治干咳，果實三至四錢，水煎服。治婦女產(chǎn)后瘀血不凈，鮮根三兩，加紅花五錢，茜草一兩，水煎，沖紅糖、黃酒，早、晚飯前各服一次。

樹花菜樹是鎮(zhèn)巴縣特有的一種野生常綠灌木，人們采其鮮葉及花蕊加工成樹花菜。樹花菜屬純天然綠色食品，粗蛋白含量24.4%，口感嫩爽，煮、炒、涼拌、茶飲皆可，常食用能降血脂，對冠心病及婦女產(chǎn)后瘀血不凈療效顯著，止干咳、益肝補腎、防癌健身，其花葉漿汁是潤澤皮膚、美容保健之奇品。

產(chǎn)品特點

省沽油。屬落葉灌木，高達3米。復(fù)葉對生；葉柄長3～8厘米有早落性托葉；小葉3枚，橢圓形或橢圓狀卵形，長13～7厘米,寬1～3厘米。先端漸尖，基部楔形，邊緣細鋸齒有小尖頭，兩面脈上疏生細毛；小葉柄極短。圓錐花序頂生；花萼5片，黃白色；花瓣5瓣，約與萼片等長，白色；雄蕊5個，心皮2個，子房被粗毛，花柱2枝。蒴果扁平，倒三角形，長約2厘米，果皮膜質(zhì)，有橫紋。種子圓形而扁，黃色而有光澤。花期6個月，果期7～9個月。

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