南澳金薯片的基本介紹

南澳島“金薯”大小均勻，口感甜潤，深受游客的喜愛，主要盛產(chǎn)于南澳島云澳、深澳和隆澳等地，一般在地里栽培四個月即可成熟。金薯全年均能生長，多于春秋兩季栽植。金薯片采用南澳紅心地瓜精制而成，保持天然色澤和品質(zhì)，富含維生素A.C屬生理堿性食物。

營養(yǎng)價值

金薯僅適宜種植于含赤紅壤的沙壤土，含有維生素A、維生素C及鈣、鎂、鐵及多種人體必需氨基酸。具有促進消化、通便排毒、降血脂、降血壓等功效。

產(chǎn)品特點

得天獨厚的地理環(huán)境種出的金薯與紫薯比普通番薯甜很多，外觀也漂亮，香甜美味。

制作方法

烤箱版紅薯片

材料

紅薯一個，鹽適量，橄欖油適量

做法

1、紅薯洗凈，切成薄片，紅薯片在清水中浸泡10分鐘，把紅薯的一些淀粉洗掉。

2、清水倒掉，在紅薯片上撒些鹽，顛一顛，使薯片均勻粘上鹽。

3、瀝干水分，薯片擺在烤架上晾干。也可以用干凈的布或紙巾吸干其水分~

4、選擇烤箱的熱風(fēng)烘烤功能旋鈕，預(yù)熱160度，紅薯片鋪在烤盤中，中層，20分鐘至金黃色即可。

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