仙居黃花菜的基本介紹

仙居特產(chǎn)黃花菜產(chǎn)于浙江省仙居縣。地處浙南丘陵山區(qū)，土壤以沙土為主，氣候溫暖濕潤，雨量充沛 ，其種植黃花菜已達(dá)300余年，傳統(tǒng)優(yōu)良品種為仙居花，適應(yīng)性廣，抗逆力強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)， 耐旱、耐瘠，適宜山地種植，具有早熟、抗病、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等特點。其植株粗甜而香，條形 粗壯，質(zhì)量上乘。產(chǎn)品內(nèi)銷10多個省、市，出口香港，外銷東南亞和日本、美國等國家。

營養(yǎng)價值

黃花菜是營養(yǎng)豐富的副食品，曾被古今醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)和現(xiàn)代記憶研究工作者譽(yù)為“忘憂草”、“安神菜”和“健腦佳品”。仙居黃花菜含蛋白質(zhì)13.68%，脂肪3.27%，總糖55.36%，還有10余種氨基酸和多種礦物質(zhì)，維生素，其營養(yǎng)成份和含量比一般蔬菜和水果豐富，有清熱、消炎、止血、利尿、消食、通乳、安神、健腦等食療功能。

產(chǎn)品特點

適應(yīng)性強(qiáng)，采摘期早，花蕾制干后色澤淡黃，條子粗壯，味甜可口，久煮不糊，貯存期長，商品性好。仙居黃花菜原以山坡、地坎、田邊、宅旁零星種植，自食為主。1965年起，先后從外省引進(jìn)大批種苗，開始了商品性生產(chǎn)。上世紀(jì)80年代初，懷仁、大戰(zhàn)、官路、皤灘等鄉(xiāng)已有一定規(guī)模的生產(chǎn)基地。1985年，全縣種植面積11885畝，總產(chǎn)量達(dá)507噸，居全省第二位，為全國14個黃花菜重點產(chǎn)區(qū)之一。

獲獎榮譽(yù)

在1998年召開的全國首次黃花共產(chǎn)銷會上評選為優(yōu)質(zhì)品種。

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