寧都茶樹(shù)菇的基本介紹

茶樹(shù)菇，產(chǎn)于油茶樹(shù)根腐植基部，因產(chǎn)量稀少，十分珍貴，俗稱(chēng)中華神菇。 茶樹(shù)菇是一種高蛋白,低脂肪,無(wú)污染,無(wú)藥害,集營(yíng)養(yǎng)、保健、理療于一身的純天然食用菌。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

經(jīng)國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中民測(cè)定，內(nèi)含人體所需的十七種氨基酸，十多種微量元素和抗癌多糖。具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，益氣和胃，寧神降壓，防癌抗衰的功能，對(duì)腎虛，尿頻、水腫、中老年防衰、小兒低熱、尿床、高血壓有較理想的補(bǔ)助療效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

菇薄柄長(zhǎng)，美味在柄，香淳脆嫩。

品嘗吃法

1．新鮮的茶樹(shù)菇在烹調(diào)前用清水沖洗干凈并瀝干水分，可配用鮮肉或鮮蛋煎、炒、煲湯。

2．干品先用清水快速將茶樹(shù)菇?jīng)_洗1次，入清水中浸泡35分鐘左右，烹調(diào)時(shí)將茶樹(shù)菇和浸泡水一并放入肉類(lèi)湯中煲湯，也可炒燴、涼拌及涮食。

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