甌江野生溪魚干250G的基本介紹

山谷里釣的野生溪魚大小不一，把較小的溪魚挑出來處理干凈，做了這一盤椒鹽溪魚干，椒香、魚香夾雜著非常誘人，

原料：溪魚干、姜、蒜、油、鹽、椒鹽。

做法步驟：

第1步、野生小溪魚預先焙干成魚干

第2步、鍋中放油，下入稍多的米糠油倒入魚干小火煎制翻炒，至魚干酥香盛出

第3步、鍋中另放油，下入姜蒜末煸炒出香味

第4步、放入魚干，撒上細鹽和椒鹽翻炒

第5步、撒入蔥末出鍋

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