認識一下這樣的商業(yè)專家,卡林·馬滕斯。Carin目前是標志性的Grand Wailea酒店的國民賬戶總監(jiān),該酒店是希爾頓、夏威夷毛伊島的華爾道夫酒店和Canto的客戶。
Carin分享了她建立酒店品牌的鼓舞人心的旅程,包括希爾頓、萬豪和華爾道夫酒店,并透露了遠程工作的個人經(jīng)歷。
如果你想知道,我們的面對面采訪不是在阿羅哈州現(xiàn)場舉行的。??Carin主要在遠離大陸的加州圣地亞哥附近的家庭辦公室工作,我們就是在那里相遇的。
你是如何開始在酒店和接待行業(yè)工作的? 卡林:當我從市場營銷轉向酒店管理時,我開始在一家藍調燒烤餐廳做餐飲服務員。我為納斯卡賽道做營銷,為英國航空公司做營銷,然后找到了進入酒店的路。酒店給我留下了深刻的印象,我想?yún)⑴c其中,我對酒店業(yè)的酒店方面非常感興趣。
我一直從事酒店行業(yè)的銷售和營銷工作。我從基層開始管理,比如基層運營,然后在萬豪和希爾頓酒店逐步晉升到更高的區(qū)域管理職位。
什么樣的項目讓你興奮? 隨著時間的推移,我的職業(yè)生涯也發(fā)生了變化。
現(xiàn)在,我要說的是它的新機遇、新建筑、新物業(yè)和新品牌。品牌化的物業(yè)是令人興奮的——因為每一個都有自己獨特的故事。它永遠在變,永遠在變。酒店業(yè)是一個全天候運營的行業(yè),這也引起了我的興趣。
到目前為止,你職業(yè)生涯中有哪些突出的時刻? 對我來說,最突出的時刻是開新酒店!
每家酒店都有我的一部分,我覺得它就像是我自己的孩子。這是一個意義重大的項目——它包含了許多鮮血、汗水和淚水——但在一天結束時,你總會擁有那家酒店的一部分。即使是現(xiàn)在,當我看到它時,我仍然覺得它是我的酒店,盡管我不再與它有任何聯(lián)系。
從地區(qū)的角度來看,當我在銷售和營銷方面工作時,我會為萬豪和希爾頓管理很多高層次的品牌推廣過程——為開業(yè)做準備,并著眼于更大的前景。我們會討論,“這家酒店會有什么樣的故事?我們將如何為每一次顧客體驗度過難關?”
我開了5家酒店。我不確定我是否想再做一次,因為這太累人了,但這是一次非??岷酮毺氐慕?jīng)歷——因為你涉足了手術的每一個部分。你接觸到了所有的東西——你在幫助建造它,你在檢查房間,你在幫助建造一個模型演示室準備向世界展示, 與攝影師協(xié)調。你真的在各方面都有所作為,這些都是非常獨特的經(jīng)歷,我不會用任何東西來交換。
你能想出一個幫助你事業(yè)成功的導師或經(jīng)歷嗎? 是的,我在大學時的一位名叫巴尼·克勒克的教授拿走了教科書,然后把它們扔出了門外。
他說,“我想教你真實的生活,專業(yè)的酒店商業(yè)道德?!闭娴暮馨?。我們有一本書,但幾乎沒碰過。他教我們麗思卡爾頓之道。如果你在這個行業(yè),當時了解他們的培訓模塊是最重要的。所以我參加了麗思卡爾頓培訓。他向我們介紹了史蒂夫·喬布斯,以及他作為商人和營銷人員的經(jīng)營方式。
他把商業(yè)世界和酒店世界結合起來,并把兩者結合起來。他讓我們每天穿西裝去上課,因為他說這是你應該穿得專業(yè)的方式。
他是一位非常有影響力的教授,他非常獨特,他將永遠留在我的腦海中。
請告訴我們您目前所在的酒店品牌? Grand Wailea自1991年以來一直存在。這家酒店的特別之處在于它的名字“Grand Wailea”廣為人知。它最初是作為凱悅酒店開業(yè)的,后來獨立經(jīng)營了幾年,目前由希爾頓協(xié)會作為華爾道夫豪華酒店經(jīng)營。在自身品牌口碑上真的是標志性的。
開發(fā)商Takeshi Sekiguchi把那塊地產(chǎn)建得非常宏偉。他想讓它與眾不同。被稱為宏偉的Wailea是非常獨特的。大多數(shù)其他華爾道夫酒店不是比佛利山莊的華爾道夫酒店就是紐約華爾道夫酒店——但是我們在酒店后面有一個標志性的名字。我們的特色是為我們的客人講述一個故事,這個故事是由度假村的建造方式支持的。
員工如何代表品牌? 讓每個人都參與講述我們的故事是一項持續(xù)的任務。
Grand Wailea特別酷的一點是,有很多員工從第一天起就在那里工作。自從酒店開業(yè)以來,他們真的感受到了品牌的魅力。
很多時候,當你的員工從酒店開業(yè)開始就在酒店工作,他們會覺得非常投入,因為這是一種“全員參與”的體驗。所以他們中的許多人至今仍在那里,這是非常不可思議的。
我們會繼續(xù)對新員工進行培訓。我們講述我們的故事。我們講述了大威利亞的故事和華爾道夫-阿斯托里亞的故事——這是兩個不同的故事。你必須將他們結合在一起,才能擁有正確的品牌聲音,確保他們一起說同樣的事情。從某些方面來說,這是一個有趣的挑戰(zhàn)。
持續(xù)的訓練很重要。當人們真正感受到作為員工的價值,并感覺到他們是酒店的一部分時,無論他們處于什么位置,他們都會以良好的形象代表酒店的形象。
告訴我們你對夏威夷的想法和感受。 夏威夷絕對獨一無二。這是我第一次在一個島上工作。我和各種不同類型的目的地合作過。但是夏威夷是獨一無二的,因為那里的文化。
他們真的生活和呼吸著夏威夷文化,從到達體驗到離開。就連抵達機場也很特別——如果你以前沒有經(jīng)歷過,你真的無法解釋。
這座島嶼本身非常神圣,這是許多目的地所沒有的獨特之處。我想說,Grand Wailea是真正正宗的酒店之一。你不能把那家酒店搬到圣地亞哥,這沒有任何意義。
這對所有的酒店來說都很重要,你要開發(fā)一個適合這個位置的故事,從酒店所在的區(qū)域出發(fā),讓它成為一個獨特的體驗。
現(xiàn)在的酒店業(yè)實際上是由經(jīng)驗驅動的。來的人真的想知道他們在酒店和當?shù)啬康牡啬荏w驗到什么。
換個話題,我們想聽聽你對遠程工作的想法。 我肯定有人告訴過你,他們永遠不可能在家全職工作。你認為在家工作需要哪些品質? 首先,是的人們總是這么說(笑)。你必須有紀律。你必須創(chuàng)造一個適合你的空間。
我喜歡改變它。我不得不嘗試找出適合我的方法。我家里有一間傳統(tǒng)的辦公室。但是我喜歡在中午的時候換。我喜歡下廚房,或者在一天的后半段找個地方安頓下來。它讓我保持高效率。
你喜歡遠程工作的哪些方面?有哪些挑戰(zhàn)? 我喜歡這樣的事實,如果我必須處理一些小事,我可以靈活地快速做一些事情。
我認為每天通勤的交通部分對雇主和雇員來說都是浪費時間。到處的交通似乎變得越來越糟糕——所以你在家工作獲得的生產(chǎn)力是巨大的。
我想我在下午早些時候完成了我在一個完整的工作日里要做的事情。因為你省去了一些閑聊。
你知道有時候我確實會被我的狗或者隔壁的園丁打斷。有時我會懷念那種辦公室閑聊,但在一天結束時,這些年來我已經(jīng)有很多了。在我目前的角色中,我仍然可以旅行和與人交往,所以我沒有完全孤立,我喜歡這樣。
那么,你用什么工具與你的團隊保持聯(lián)系和同步呢? 我們每天都開電話會議。我覺得我們通過文本、電子郵件和電話會議進行了足夠的交流,以保持溝通的暢通。
我很感激我們不怎么用視頻聊天,因為我喜歡穿著睡衣工作,不化妝。但我知道視頻是很多人用來保持面對面交流的工具。
我們也有即時通訊工具——有這么多工具可以讓團隊保持聯(lián)系,如果你在物理上共享空間,這真的沒有關系。例如,我喜歡能夠登錄我們的Canto帳戶找到我需要的圖片,而不必打斷我們的內部團隊,向他們詢問所有的東西。
你的工作相關技能有沒有和你的個人興趣交叉? 嗯,因為我確實喜歡旅行,喜歡冒險,喜歡探索新的地方,所以我想說我的行業(yè)與此有很大關系。有時候我會從工作中發(fā)現(xiàn)新的東西,比如我想在私人時間去了解的目的地、活動和酒店。
反過來,你的個人生活中有沒有對你的職業(yè)生涯有幫助的事情? 近來,在酒店行業(yè),健康是一個重要的組成部分。我盡我所能,努力變得更好。我并不總是最擅長的,但是健康和養(yǎng)生是我個人生活中感興趣的事情。因此,事實上我們的行業(yè)正朝著這個方向發(fā)展,任何我可以從我的個人生活中分享并帶給企業(yè)的東西,我都會去做。
例如,我喜歡去溫泉。有時我可以在那里學到東西,看到其他水療中心正在做的事情,看看我們如何將其應用到我們的酒店和行業(yè)中。
隨著年齡的增長,尋找時間真正平衡自己是我個人的興趣,我希望我能以某種方式應用到工作中。
我真的很喜歡我們的幕后,看看你的經(jīng)驗與品牌,好客和工作遠程生產(chǎn)力技巧。 對于那些剛剛步入職業(yè)生涯并希望從事酒店行業(yè)的人,你有什么建議? 我會說做好一切準備。這個行業(yè)的好處在于,你可以從很多不同的角度來看待它。
不要害怕探索新事物。
有很多不同的職業(yè)選擇和參與方式。我會說盡可能多的積累經(jīng)驗,然后找到你的正確道路。
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