芝麻產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將芝麻產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來,文章分兩個(gè)部分,第一部分是芝麻產(chǎn)品的介紹,第二部分是芝麻產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
sesame(seeds),sesame
亦稱“脂麻”。胡麻科草本植物栽培芝麻蒴果的種子,是一種高油分油科,含油量 一般在40%~58%。種皮有白、黃、灰、黑、褐等色。
1.概述:
芝麻又稱為油麻、脂麻、胡麻,為胡麻科,芝麻屬,一年生草本植物。原產(chǎn)于亞洲的印度,也有人認(rèn)為原產(chǎn)于非洲或南美的巴西。西漢時(shí)期傳入我國(guó),約有兩千多年的栽培歷史。芝麻分布于世界各地幾十個(gè)國(guó)家,是一種高貴的油料作物,含油量在50%以上。
2.用途:
芝麻種子主要用于榨油,在商業(yè)上稱之為芝麻油(又稱香油、麻油),其味香,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,富含必須脂肪酸―亞油酸(Linoleic、C18∶2)40.60%,為調(diào)味之上品。另外,芝麻還可制作食品如:芝麻粉、芝麻醬、芝麻糊等;也可作糖果、糕點(diǎn)、罐頭、面包食品中的添加料;糖制的芝麻油可制造奶油和化妝品。芝麻除食用外,可供工業(yè)制作潤(rùn)滑油和肥皂。芝麻餅粕含蛋白質(zhì)較高,是很好的精飼料,餅粕中含有氮素5.9%左右,磷酸3.3%左右,氧化鉀1.5%,所以也是很好的肥料。芝麻幼芽也可做為蔬菜。從芝麻的花和莖中,可以獲取制造香水所用的香料;熱榨的芝麻油可用于制造復(fù)寫紙,芝麻油燃燒所生的油煙,可以制造高級(jí)墨汁。芝麻的莖桿可做燃料。在亞洲和非洲一些國(guó)家中,芝麻還是一種傳統(tǒng)的藥物,據(jù)我國(guó)《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載:胡麻,味甘,主傷中虛嬴,補(bǔ)五內(nèi),益氣功,長(zhǎng)肌肉,填骨髓,久服經(jīng)身不老。在印度和日本等國(guó),把芝麻視作人體保健食品。
3.產(chǎn)銷情況:
印度的芝麻栽培歷史距今已有5000多年,栽培面積最大達(dá)218萬公頃,產(chǎn)量最多,居世界第一位。其次為蘇丹,種植面積約120萬公頃,再其次,是中國(guó)、緬甸,其它生產(chǎn)芝麻的國(guó)家有日本、埃及、墨西哥、委內(nèi)瑞拉等,據(jù)《油世界》統(tǒng)計(jì),芝麻世界年產(chǎn)量約276萬噸,種植面積780多萬公頃,我國(guó)芝麻種植據(jù)記載,最早于公元前35年~公元前7年。芝麻為喜溫植物,種植主要分布在40°N和40°S之間,中國(guó)芝麻種植區(qū)域可至45°N的地方,主要在黃河及長(zhǎng)江中下游各省,以河南、湖北、安徽、江西、河北等省分布較多,其中河南產(chǎn)量最多,約占全國(guó)的30%左右。據(jù)統(tǒng)計(jì),全國(guó)芝麻種植面積約為79萬公頃,產(chǎn)量約為58萬多噸。
世界上芝麻出口的國(guó)家主要有蘇丹、埃塞俄比亞和墨西哥,還有尼日利亞、象牙海岸、泰國(guó)等。我國(guó)出口湖北產(chǎn)的白芝麻和黃白芝麻,品質(zhì)優(yōu)良,超過其它國(guó)家,為國(guó)外所歡迎。
4.形態(tài)與構(gòu)造:
芝麻果實(shí)為蒴果,有4室或8室,蒴果一般含60~80粒種子,種粒很小,千粒重在2~3.5g,成熟時(shí)蒴果炸裂。芝麻的種子呈扁平,一頭尖,一頭鈍圓,近似橢圓形。種子是由種皮、內(nèi)胚乳和胚三部分構(gòu)成。種皮上有凸凹,四周有棱邊。黃褐色種子的種皮細(xì)胞內(nèi)層存在不同量的色素。種臍與珠孔都在有尖的一端,珠孔不明顯。脫去種皮,可見一薄層胚乳,包在整個(gè)胚的外面,厚度約80~100um胚乳細(xì)胞內(nèi)含其厚糊粉粒,大約6nm,另外還可以看見油滴。胚有二片肥大的子葉,其中充滿脂肪和蛋白質(zhì)。
5.類型:
(1)根據(jù)芝麻的分枝習(xí)性,在生產(chǎn)上主要分為兩個(gè)類型。a、單桿型:通常不分枝,節(jié)間較短,每節(jié)著生2~3個(gè)蒴果,莖桿堅(jiān)硬,一般成熟較晚,宜于密植;b、分枝型:具有分枝性,節(jié)間較長(zhǎng),每節(jié)多數(shù)著生一個(gè)蒴果,一般成熟較早,種植不宜過密。
(2)根據(jù)芝麻的顏色可分為四類:
a.白色芝麻:主要用于糕點(diǎn)等食品;
b.黃白芝麻:主要用于榨油、芝麻醬;
c.黑色芝麻:主要作糕點(diǎn)及藥用;
d.雜色芝麻:主要用于榨用。
6.質(zhì)量規(guī)格:
(1)WMB18―60中規(guī)定的《出口芝麻暫行標(biāo)準(zhǔn)》,品質(zhì)條件:外觀及氣味:外觀正常,無異味惡臭.
(2)SC/T1015-89《芝麻》
3)合同規(guī)格:
(4)化學(xué)成分:
7.檢驗(yàn):
出口芝麻合同規(guī)定檢驗(yàn)方法的,嚴(yán)格按照合同執(zhí)行,合同未規(guī)定檢驗(yàn)方法的,應(yīng)按照ZBB33008~33014-87以及SC/T1015-89進(jìn)行檢驗(yàn)。芝麻系法定檢驗(yàn)的出口商品,必須經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格后才能放行出口。
進(jìn)口芝麻目前我國(guó)尚未發(fā)布該類商品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),可參考GB2716-88《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中有關(guān)項(xiàng)目的規(guī)定。
8.包裝及儲(chǔ)運(yùn):
新麻袋或塑編袋包裝,每袋凈重約75kg,近幾年較多為50kg或20kg的小包裝,縫口使用機(jī)器縫口或使用三股雙線縫合往返24針,即12個(gè)“X”形,扎死關(guān)門針,不準(zhǔn)使用尼龍繩縫口。由于芝麻含油量高,子粒小,皮薄質(zhì)嫩,極易吸收水分,引起酸敗變質(zhì),另外,油料中芝麻含雜質(zhì)量最高,其中細(xì)小塵土約占總含雜質(zhì)量的80%,因而造成芝麻的孔隙度小,料堆不松散,高溫季節(jié)容易發(fā)熱霉變。所以,芝麻儲(chǔ)存的條件要求嚴(yán)格,一般入庫水分控制在7%~8%(安全水分)以下,(9%時(shí)芝麻呈微潮;10%以上,芝麻呈潮濕狀,均為不安全水分。)利用冬季低溫入庫可以長(zhǎng)期儲(chǔ)藏,儲(chǔ)藏中必須控制低溫與通風(fēng)??傊?芝麻的運(yùn)輸和儲(chǔ)存,必須符合保質(zhì)、保量、運(yùn)輸安全和分類、分等、分批儲(chǔ)存的要求,嚴(yán)防其污染變質(zhì)。
主要價(jià)值
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
芝麻是我國(guó)四大食用油料作物的佼佼者,是我國(guó)主要油料作物之一。從芝麻種子中提取的油脂氣味芳香,又稱作香油,可用作食用油,也可以用于醫(yī)藥用途:作優(yōu)質(zhì)按摩油,或作為軟膏基礎(chǔ)劑、粘滑劑、解毒劑。糖制的芝麻油可制造奶油和化妝品。從芝麻的花和莖中,可獲取制造香水所用的香料。熱榨的芝麻油可用于制造復(fù)寫紙。芝麻油燃燒所生的油煙,可以制造高級(jí)墨汁。芝麻的莖桿可做燃料。
芝麻還可以供工業(yè)制作潤(rùn)滑油和肥皂。芝麻餅粕含蛋白質(zhì)較高,是很好的精飼料,餅粕中含有氮素5.9%左右,磷酸3.3%左右,氧化鉀1.5%,所以也是很好的肥料。
近幾年中國(guó)芝麻產(chǎn)量大幅下降,2002年芝麻產(chǎn)量高達(dá)89.5萬噸,2011年芝麻產(chǎn)量降低到58萬噸。但是隨著人們生活水平的提高,健康意識(shí)的增強(qiáng),對(duì)芝麻及其制品消費(fèi)量呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。由于供需缺口不斷擴(kuò)大,芝麻進(jìn)口量逐年增加,年均增長(zhǎng)率超過10%,2011年進(jìn)口量高達(dá)38.9萬噸。
食用價(jià)值
芝麻可用作烹飪?cè)?,如作糕點(diǎn)的餡料,點(diǎn)心、燒餅的面料,亦可作菜肴輔料。日常生活中,人們常吃的芝麻制品有:芝麻粉,芝麻糊,芝麻餅,芝麻醬。常吃芝麻有以下保健效果:
護(hù)膚美膚:常吃芝麻,可使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。有習(xí)慣性便秘的人,腸內(nèi)存留的毒素會(huì)傷害人的肝臟,也會(huì)造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘,并具有滋潤(rùn)皮膚的作用。利用節(jié)食來減肥的人,由于其營(yíng)養(yǎng)的攝取量不夠,皮膚會(huì)變得干燥、粗糙。
減肥塑身:芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖,因此芝麻吃多了也不會(huì)發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時(shí),若配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)分析
1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質(zhì);還有膳食纖維、糖類、維生素a、維生素B1,B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分;
芝麻中的亞油酸(Linoleic、C18∶2)有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。
2、 芝麻中含有豐富的維生素E,能防止過氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害,抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚,可使皮膚白皙潤(rùn)澤,并能防止各種皮膚炎癥。
3、 芝麻還具有養(yǎng)血的功效,可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。
一般人群均可食用
適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發(fā)枯發(fā)落、頭發(fā)早白之人食用;
適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺乏者食用;
適宜身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、老年哮喘、肺結(jié)核,以及蕁麻疹,習(xí)慣性便秘者食用;
適宜糖尿病、血小板減少性紫瘴、慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)麻痹、痔瘡以及出血性素質(zhì)者適用;
患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食;根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn),男子陽痿、遺精者忌食。
搭配宜忌
一、相宜的黃金搭配
芝麻+桑葚=降血脂
芝麻+冰糖=潤(rùn)肺、生津
芝麻+檸檬=紅潤(rùn)臉色,預(yù)防貧血
二、相克的禁忌搭配
芝麻+巧克力=影響吸收、消化
中藥藥用價(jià)值
芝麻有補(bǔ)肝腎,益精血,潤(rùn)腸燥,通乳的功效??捎糜谥委熒眢w虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。
【注意】患有慢性腸炎、便溏腹瀉者、男子陽痿、遺精者忌食。
藥經(jīng)記載
《神農(nóng)本草經(jīng)》說,芝麻主治“傷中虛贏,補(bǔ)五內(nèi)、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填精益髓?!?/p>
《抱樸子》:耐風(fēng)濕,補(bǔ)衰老。
《本草綱目》:胡麻取油,以白者為勝,服食以黑者為良。
《本草從新》:胡麻服之令人腸滑,精氣不固者亦勿宜食。
《本草求真》:下元不固而見便溏,陽痿,精滑,白帶,皆所忌用。
古代養(yǎng)生學(xué)家陶弘景曾說:八谷之中,惟此為良,仙家作飯餌之,斷谷長(zhǎng)生。
在中國(guó)古代,芝麻歷來被視為延年益壽食品,宋代大詩人蘇東坡也認(rèn)為,芝麻能強(qiáng)身體,抗衰老,以九蒸胡麻,同去皮茯苓,少入白蜜為面食,日久氣力不衰,百病自去,此乃長(zhǎng)生要訣。
中藥選方
1、芝麻粳米粥:
黑芝麻30克,粳米60克。加水煮成稀粥食。亦可加糖調(diào)味服用。
源于《本草綱目》。本方主要取脂麻補(bǔ)肝腎以健筋骨??捎糜诟文I兩虛、筋骨不健、四肢酸軟無力等。
2、芝麻冰糖水
生芝麻15克、冰糖10克。芝麻與冰糖共放碗中,開水沖飲.有潤(rùn)肺、生津、治夜嗽不止、咳嗽無痰的功效。
注:芝麻1把、生姜50克、共搗爛煮汁服,亦有述療效。
做法指導(dǎo):
1、芝麻可榨制香油(麻油),供食用或制糕點(diǎn);種子去皮稱麻仁,烹飪上多用作輔料。
2、芝麻仁外面有一層稍硬的膜,把它碾碎才能使人體吸收到營(yíng)養(yǎng),所以整粒的芝麻應(yīng)加工后再吃。
3、 炒制時(shí)千萬不要炒糊。
3、芝麻聰腦湯
原料:黑芝麻、松子仁、柏子仁、菊花、黃芪、谷糠各15克,核桃仁2個(gè),白芍、生地各40克。
方法:水煎后取汁飲用。
功效:有增強(qiáng)記憶力、聰耳明目作用,可用于健忘、失眠、頭暈等。
4、芝麻木耳茶
生黑木耳、炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克,共研末,裝瓶備用。
每次取5克,沸水沖代茶飲。此茶能涼血止血,對(duì)血熱便血、痢疾下血有食療作用。
5、其他用法:炒食,研末、磨醬、取油,打磨五谷豆?jié){等。
種子油(麻油):用于潤(rùn)腸,潤(rùn)肺。
莖(麻秸):用于哮喘,浮腫,聹耳出膿。
葉(胡麻葉):甘,寒。益氣,補(bǔ)腦髓,堅(jiān)筋骨。用于五臟邪氣,風(fēng)寒濕痹。
花(胡麻花):用于禿發(fā),凍瘡。
果殼(芝麻殼):用于半身不遂,燙傷。
胡麻枯餅(芝麻榨油后的渣滓):用于揩牙烏須,疽瘡有蟲。
芝麻包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出芝麻名稱及芝麻亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,芝麻產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好芝麻包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,芝麻可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,芝麻包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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