燈芯糕產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將燈芯糕產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是燈芯糕產(chǎn)品的介紹,第二部分是燈芯糕產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
燈芯糕是江西貴溪和湖南湘潭的當(dāng)?shù)刂麧h族糕類特產(chǎn)。它不僅形似燈芯,潔白柔潤(rùn),味道甜辣,清涼芳香,彎轉(zhuǎn)成圈而不斷,而且可以用火點(diǎn)燃,散發(fā)純凈的玉桂香味。而且打開一盒從第一根開始接連不斷到最后一根,不多不少整整24個(gè)小時(shí)。
江西貴溪的燈芯糕
“龍興鋪”,江西省鷹潭市貴溪老字號(hào),始于明代,已有400多年歷史,是由當(dāng)時(shí)在貴溪做生意的撫州商人薛應(yīng)龍創(chuàng)立的。
據(jù)貴溪縣商業(yè)志記載,明代末年,薛應(yīng)龍?jiān)谫F溪縣城販賣燈芯草,不久定居下來(lái),開了一爿小店,出售自制蠟燭,兼販賣燈芯草和香紙、雜貨等物,后又改行專制糕點(diǎn)。為廣開糕點(diǎn)銷路,獨(dú)出心裁將當(dāng)時(shí)市場(chǎng)很暢銷的“云片糕”,添加些白糖和優(yōu)質(zhì)麻油,切成細(xì)條,形似燈芯,取名為“燈芯糕”。為謀生產(chǎn)興隆,便以自己的名字為號(hào),稱作坊為“龍興鋪”,已于三百多年歷史。
傳說(shuō)
有一日,寒風(fēng)席卷著貴溪縣城,北風(fēng)呼嘯,街道蕭瑟。突然遠(yuǎn)處出現(xiàn)一位跛足乞丐,他步履蹣跚,而行,過(guò)不多時(shí),乞丐來(lái)到龍興鋪?zhàn)鞣煌?,乞求避風(fēng)。
店主薛應(yīng)龍見天色漸暗,眼前乞丐衣不御寒,跛足流膿,行走不便,競(jìng)生慈悲,不但待之以禮,還忙叫伙計(jì)備飯,并取出干凈衣裳給乞丐換上。用膳后,薛應(yīng)龍又讓伙計(jì)收拾停當(dāng),讓跛足乞丐在作坊案板上歇宿一夜。 第二天,薛應(yīng)龍和伙計(jì)們?cè)缭缙饋?lái),來(lái)到作坊,那老乞丐卻早已飄然離去,屋內(nèi)一切正常,老乞丐卻不知去向。薛應(yīng)龍覺得奇怪,突然,他發(fā)覺屋內(nèi)香氣撲鼻,沁人肺腑,百思不解。店伙計(jì)隨香氣尋去,驚訝地發(fā)現(xiàn),案板上隱約可辨有個(gè)人影印,并留有香料及配制秘方,猛地想起,聽說(shuō)近日八仙之一的鐵拐李云游“龍虎山”,恍然大悟,“昨晚來(lái)投宿的跛足乞丐是神仙鐵拐李”!
果然,在乞丐睡過(guò)的案板上制作出來(lái)添加香料的燈芯糕不但澤色潔白晶瑩,而且其味異香可口,百食不厭。薛應(yīng)龍?bào)@喜不已,忙對(duì)天跪拜,千恩萬(wàn)謝,當(dāng)即請(qǐng)人畫出“鐵拐李”像,并印在包燈芯糕的紙上。從此,“龍興鋪”制作出來(lái)的燈芯糕名揚(yáng)四海,香飄八方,“龍興鋪”也因此從一個(gè)名不見經(jīng)傳的小作坊成為一個(gè)遠(yuǎn)近聞名的糕點(diǎn)制作店。
歷史
后清朝乾隆皇帝游江南時(shí),偶然品嘗了“龍興鋪”燈芯糕,大為欣賞贊道:“京省馳名,獨(dú)此一家”。于是“龍興鋪”便成為皇宮貢品的制作場(chǎng)所。
清末和民國(guó)初期,隨著貴溪縣城鄉(xiāng)商業(yè)的發(fā)達(dá),商號(hào)的日益增多,逐漸出現(xiàn)商業(yè)兼并。到了清宣統(tǒng)元年,貴溪縣成立商會(huì),當(dāng)時(shí)在縣城有“范半街”之說(shuō)的范氏家族用重金從薛應(yīng)龍的后人手上購(gòu)買了“龍興鋪”,并擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模。
抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后,社會(huì)動(dòng)亂,交通日困,貨不暢流,商品奇缺,市場(chǎng)逐漸蕭條,“龍興鋪”也脫離不了戰(zhàn)爭(zhēng)的劫難,“龍興鋪”同其他商鋪一樣,處于衰落期。
新中國(guó)成立后,人民政府保護(hù)私營(yíng)商業(yè)的合法經(jīng)營(yíng),推動(dòng)了我國(guó)傳統(tǒng)商業(yè)的發(fā)展。
1982年“燈芯糕”被列為江西省四大名特糕點(diǎn)之一,在今天世界地質(zhì)公園、中國(guó)道都龍虎山旅游風(fēng)景區(qū)燈芯糕更是旅游必不可少的佳品。
功能
一般燈芯糕以精制糯米、白糖、芝麻油和肉桂、甘草、薄荷等20多種中藥為主要原料,精細(xì)加工制成。它以糕條柔軟、形似燈芯、通火易燃而得名。其色澤白潤(rùn),進(jìn)口香甜,具有活血提神、健胃脾氣之效。
湖南湘潭的燈芯糕編輯
湘潭制作燈芯糕,已經(jīng)有400多年的歷史了。
傳說(shuō)
相傳,當(dāng)時(shí)湘潭縣忠臣鄉(xiāng),住著個(gè)叫易奎的窮書生,母子兩人相依為命,艱苦度日。易奎聰明好學(xué),17歲就中了秀才。他本來(lái)第二年可以去考舉人的,為了照顧生病的老母,接連三次放棄了這種機(jī)會(huì)。到了28歲那年,母親說(shuō)什么也要上他去應(yīng)考。考試完畢,他匆忙回家一看,嚇得目瞪口呆。原來(lái)老母已人事不知,口里銜著一根燈芯。易奎心里十分難過(guò),后悔自己不該離開母親。他急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),東找西找終于找到一點(diǎn)糯米。他趕緊把糯米磨碎,放點(diǎn)糖,蒸成糕,切成燈芯模樣,一根根喂給母親吃,說(shuō)也奇怪,喂著喂著,母親睜開了眼,很快還能說(shuō)話了。易奎十分高興,逢人遍告。不久,來(lái)了喜報(bào),他考取了舉人。這時(shí),他母親也完全恢復(fù)了健康,真不雙喜臨門。從此,忠臣鄉(xiāng)一帶,家家戶戶都學(xué)著做這種糕,名字就叫“燈芯糕”。后為,燈芯糕傳到縣城,經(jīng)過(guò)糕點(diǎn)作坊科學(xué)配料,反復(fù)試驗(yàn),精心制作,便成了湘潭的名貴食品。
材料
燈芯糕采用上等糯米米粉、白糖、豬油、肉桂、紅絲作原料 ,
獲獎(jiǎng)情況
140多年前,在清代咸豐年間全國(guó)名特產(chǎn)品博覽會(huì)上,湘潭燈芯糕被評(píng)為一等特產(chǎn);1915年巴拿馬國(guó)際商品賽會(huì)上,受到各國(guó)代表的稱贊;1988年5月,又被評(píng)為湖南省“名糕點(diǎn)”。此后,燈芯糕的質(zhì)量不斷提高,改用提煉過(guò)的純桂子油取代原配方中的肉桂粉,使產(chǎn)品的桂味更加純正濃郁,榮獲湖南省優(yōu)秀產(chǎn)品的稱號(hào)。
制作過(guò)程
1.制糯米粉:取潔白,飽滿的長(zhǎng)粒晚糯米過(guò)篩去雜并用熱水沖兩次,曬干備用。鐵鍋用旺火燒熱,油砂燒燙,放入糯米,米與砂的比例為3∶7。炒時(shí)要勤翻動(dòng),直至米粒爆白,大小均勻,酥脆即可出鍋,過(guò)粗篩兩次。米花經(jīng)粉碎過(guò)80目篩后,裝入布袋陳放半年至一年以改善米質(zhì)。
2.煉糖:將純度為99%的潔白砂糖,按50千克糖加13——15%的水,下鍋用文火熬制,并不斷攪拌,出鍋前再加入3.5——4千克經(jīng)煮沸、過(guò)濾、去雜的小磨香油(或煉豬油),繼續(xù)攪拌。用二指捏試能拉開5——6條糖絲時(shí)即可。熬好后將煉糖平攤在案板上,夏季可通風(fēng)冷卻,并搓散過(guò)16目篩,再放入缸內(nèi)發(fā)醇,時(shí)間冬季一個(gè)星期,夏季2——4天即可。
3.制秈米粉:將秈米洗凈、晾干、磨碎,過(guò)80目篩,烘熟備用。
4.制中藥粉末:將各味中藥材分別篩選去雜,晾曬、切碎,再粉碎過(guò)篩,按配方準(zhǔn)確稱量后充分拌和均勻,最后入缸貯存?zhèn)溆谩?/p>
5.制糕粉:將糯米粉在案板上攤成圓圈,放入煉糖,撒上濕潤(rùn)均勻、色澤一致的糕粉。煉糖的加入量,可視季節(jié)、氣候條件作適當(dāng)增減,以使制品軟硬適度。
6.成型:先將一半糕粉裝盆,進(jìn)行舂糕,從盆角舂向中心,要求用力均勻,舂跡相連。 舂好后添加糕粉,到舂滿為止,最后沿盆邊用利刀削平,再平行切成四條,每刀均切到底,然后抽去盆底板,使整糕落在案板上。用白紙將切好的糕塊包好,置于潔凈的木桶中保溫12小時(shí),桶口用絨布覆蓋(蓋幾層視氣溫而定)。加產(chǎn)量大,則可排在木板上放進(jìn)密封木倉(cāng)中保溫。將經(jīng)過(guò)保溫處理的糕塊,切成4毫米厚的片再切成3毫米寬(長(zhǎng)86毫米)的長(zhǎng)絲。切片時(shí)撒少許熟秈米粉,以防粘連。
7.包裝:將整齊合格的燈芯糕,按250克一包進(jìn)行封裝即可。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
形態(tài):條形整齊,棱角分明。
色澤:潔白晶潤(rùn)。
組織:糕條柔松,緊密。
口味:甜而不膩,香味純正。
燈芯糕包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出燈芯糕名稱及燈芯糕亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,燈芯糕產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好燈芯糕包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,燈芯糕可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,燈芯糕包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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