絲襪奶茶產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將絲襪奶茶產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是絲襪奶茶產(chǎn)品的介紹,第二部分是絲襪奶茶產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
奶茶是具香港特色的一種奶茶,是香港人日常下午茶(和早餐)常見(jiàn)的飲品?;旧?,在香港茶餐廳供應(yīng)的奶茶來(lái)源于17世紀(jì)香港“老街奶茶”。
創(chuàng)始
香港創(chuàng)作的絲襪奶茶是地道、香醇的代名詞。發(fā)明絲襪奶茶的中環(huán)老字號(hào)蘭芳園創(chuàng)辦人林木河,現(xiàn)時(shí)每日賣(mài)茶逾千杯,連泰國(guó)白龍王、香港工商及科技局局長(zhǎng)王永平等也是其長(zhǎng)年捧場(chǎng)客,但這位年屆81歲的“絲襪奶茶之父”從沒(méi)用過(guò)絲襪沖茶,“蘭芳園開(kāi)張時(shí),香港還沒(méi)流行絲襪!”
10多歲到港打工的林木河,與妻子及一名伙計(jì)于1952年在中環(huán)擺花街開(kāi)設(shè)蘭芳園大排檔。當(dāng)年小小的排檔,每日下午總吸引附近的碼頭工人光顧,“工人看見(jiàn)我將茶用個(gè)袋沖來(lái)沖去,覺(jué)得好過(guò)癮。他們見(jiàn)茶袋啡色,以為是絲襪, 以后每次就大叫‘一杯絲襪奶茶’。 林木河娓娓道出絲襪奶茶由來(lái)。
林木河說(shuō),戰(zhàn)前香港仍流行喝南洋咖啡,直到五、六十年代,港人才開(kāi)始愛(ài)上奶茶,但最初的奶茶味道普遍較苦澀,原因是一個(gè)大水壺,“當(dāng)年大部分食肆用大水壺煲茶,大水壺份量多,要很久才沖完一壺,不停煲著,結(jié)果煲到過(guò)了火,沖出來(lái)的茶自然苦澀。
林于是找來(lái)打鐵師傅,用銅打制體積較小的茶壺,取名“手壺”,其妻則用制棉襖的毛布,自制隔茶渣的茶袋,“茶壺體積細(xì),茶可以不用煲太耐;用茶袋沖來(lái)沖去,可以去草青味,令茶味均勻。他說(shuō)煲茶時(shí)間要控制得宜,太短去不掉草青味,太久則過(guò)火苦澀,喝完會(huì)胃部不適。
盡管早期顧客是一班苦力,但林木河對(duì)制作奶茶執(zhí),選用上等的斯里蘭卡科倫坡“季后茶葉”,皆因雨季后生長(zhǎng)的茶葉飽滿(mǎn)及色澤雄厚;配以膻味較低的馬來(lái)西亞植脂奶。正因這份敬業(yè)樂(lè)業(yè)的精神,令蘭芳園漸為中環(huán)居民及上班族所熟悉,生意也愈做愈大,由大牌檔演變至如今有兩間茶餐廳。其他食肆、茶餐廳爭(zhēng)相仿效推出絲襪奶茶;現(xiàn)時(shí)海外傳媒每次到港采訪(fǎng)絲襪奶茶,總會(huì)來(lái)蘭芳園。
林木河的孻仔林俊業(yè)說(shuō),父親要他們6兄弟姊妹均學(xué)會(huì)沖奶茶,有一技傍身,“我只手夠力拿水壺,就開(kāi)始學(xué)沖奶茶。為了加深他對(duì)茶葉的認(rèn)識(shí),父親更曾保送他到斯里蘭卡觀摩當(dāng)?shù)夭鑸@及茶葉生長(zhǎng)過(guò)程。
背景
自英國(guó)開(kāi)始在香港的殖民統(tǒng)治,英國(guó)人就把“下午茶”這個(gè)概念帶到香港。和一般華人在早上喝茶的習(xí)慣不同:西方人習(xí)慣在下午三時(shí)左右,午飯至放工中間的一段時(shí)間,享受西茶之馀,再佐以西點(diǎn)。由于錫蘭出產(chǎn)的紅茶味道較好而價(jià)錢(qián)又便宜,所以錫蘭紅茶在香港十分流行。西方人喝茶習(xí)慣加淡奶和糖,使茶入口更香更滑,這也成為了香港奶茶的基本。
制法
所謂“絲襪奶茶”,其實(shí)就是把煮好的錫蘭紅茶用一個(gè)尼龍網(wǎng)先行過(guò)濾,然后再加入奶和糖。過(guò)濾這一步驟除了濾走茶渣以外,也使紅茶更香滑。,后來(lái)原創(chuàng)人(蘭芳園茶餐廳林先生)使用特制白布袋,時(shí)間久了,看起來(lái)茶袋像絲襪,但大部分人都會(huì)用一個(gè)尼龍網(wǎng)鑲在一個(gè)金屬框架內(nèi)。用來(lái)沖奶茶的錫蘭紅茶分為粗茶和幼茶兩種,餐廳透過(guò)控制粗幼茶的份量,就能改變沖出來(lái)的奶茶的香味、色澤及濃度。先把錫蘭紅茶放入尼龍網(wǎng)內(nèi),然后把網(wǎng)浸入巨型水煲內(nèi),并用鉤把網(wǎng)鉤在水煲的邊沿。把茶燜在茶煲內(nèi)數(shù)分鐘后(稱(chēng)為焗茶),把茶倒出到另一茶壺內(nèi),來(lái)回倒數(shù)次(稱(chēng)為撞茶)。最后倒進(jìn)已放入淡奶的杯內(nèi)。
港式?jīng)_茶
1. 煮水至沸騰狀態(tài):(茶壺短嘴加拼配好的120g茶粉,如:又一堡招牌茶120g。對(duì)應(yīng)水量是:2600ml加水到從上至下三個(gè)孔排水口第二排;
2. 待水沸騰后,將茶粉放入茶袋中,沖一次,然后用2檔(中火)煮3-5分鐘左右,視實(shí)際情況而定時(shí)間長(zhǎng)短以不出現(xiàn)茶味“老”為原則,適當(dāng)掌握時(shí)間;
3. 沖三至四次;關(guān)小火至1檔(小火)局3-5分鐘左右至茶青味不濃(視實(shí)際情況掌握時(shí)間長(zhǎng)短)
4. 最后再對(duì)沖一次,并拉壓茶袋榨出茶湯即可。
5. 具體出品調(diào)配:
港式奶茶:黑白淡奶、茶湯的比例一般為1:3(視口味可調(diào)節(jié)比例)例如:50ml奶+茶湯150ml+(10g左右)糖(通常200ml的奶茶加10g左右的糖)
凍奶茶
A、糖漿制作方法:糖1000克(注:比例1:1)
1、水燒開(kāi)倒入、糖同時(shí)攪拌均勻
2、待糖水燒開(kāi)后立即不停加速攪拌3-5分鐘,同時(shí)加熱,即可。
B、凍奶茶制作方法:
1、將準(zhǔn)備好的熱奶茶速降溫(注:預(yù)先準(zhǔn)備好凍奶茶是最好的)倒入加入冰塊的杯子
2、加入25ml糖水,即可。
示意圖解:
1)35克茶粉+550克開(kāi)水燜10分鐘 2)取出茶粉
3)加入325克冰塊 4)250克淡奶
5)加入冰塊與淡奶后攪拌 6)往茶杯中加入6塊冰塊與適量糖漿
7)加入奶茶 8)一杯港式凍奶茶就完成了
絲襪奶茶
材料:奶茶專(zhuān)用基底紅茶;350毫升;奶水1毫升;果糖
做法
1.取雪克杯加入果糖,再倒入奶茶專(zhuān)用基底紅茶至9分滿(mǎn)。
2.蓋上蓋子搖勻。
3.以絲襪濾袋過(guò)濾后到入成品杯中。
4.最后再淋奶水制作就完成了。
雀巢奶茶
1.茶煮開(kāi),(我選用的是錫蘭紅茶,口味非常好。)當(dāng)紅色指示燈按鈕跳掉后,再開(kāi)啟,重復(fù)幾次。
2.茶壺抬高,用濾布過(guò)濾茶葉。把煮好的茶湯撞入放了三分之一淡奶和牛奶及適量白砂糖的奶茶杯中,用攪拌棒調(diào)勻即可。
3.最后可以再根據(jù)各人口味添加糖調(diào)味,或是煮好的西米。
文化
絲襪奶茶已經(jīng)成了香港文化的一種符號(hào),在許多港片的人物對(duì)白中經(jīng)常會(huì)提到絲襪奶茶。曾經(jīng),香港有個(gè)窮
仔能拉出一手好茶,后來(lái)遇到一位貌美富豪的女孩,女孩首先是被窮小伙子的一杯杯絲襪奶茶所吸引,透過(guò)奶茶,女孩認(rèn)為這個(gè)男孩非常勤奮,脾氣又好,否則拉不出這一手好茶。盡管女孩的父母反對(duì),但是他們還是相愛(ài)結(jié)婚。不久他倆去了英國(guó),因?yàn)橛?guó)有喝下午茶的習(xí)慣,奶茶在英國(guó)是比較受歡迎的。經(jīng)過(guò)幾年的奮斗,小伙子成了倫敦酒吧區(qū)有名的沖茶手。他倆有了豪華的別墅和高級(jí)轎車(chē),更重要的是,他們還有了幸福而美滿(mǎn)的婚姻。
功效
奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞,也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對(duì)酒精胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對(duì)酒精和麻醉藥物中毒者,它還能發(fā)揮解毒作用。
絲襪奶茶包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出絲襪奶茶名稱(chēng)及絲襪奶茶亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,絲襪奶茶產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好絲襪奶茶包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱(chēng)和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,絲襪奶茶可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶(hù)的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專(zhuān)門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買(mǎi)的好,絲襪奶茶包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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