拉條子產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將拉條子產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來,文章分兩個(gè)部分,第一部分是拉條子產(chǎn)品的介紹,第二部分是拉條子產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
拉條子就是新疆拌面的俗稱。制作時(shí)不用搟、壓的方法而直接用手拉制成,加入了各種蔬菜和牛羊肉,是新疆各族群眾都喜歡的一種大眾面食,馳名中外,深受各國(guó)人民喜愛。
新疆拉條子,4000多年前就在新疆大地上出現(xiàn)了,一盤拉條子,菜和面都有了,常吃不膩,經(jīng)久不餓,吃完干活也攢勁。
發(fā)展歷史
拉條子維吾爾語叫“蘭格曼”,是新疆各族人民非常喜愛的一種美食。其起源有眾種版本,一說來源于山西,是由當(dāng)年山西駱駝客帶到新疆的。不必過分探究其來源,也不必拘泥于哪種叫法。
拉條子是新疆的特色美食。隨著歷史的變遷、時(shí)代的發(fā)展,通過各民族相互接納、相互學(xué)習(xí)和相互間的交融,拌面其實(shí)早已深深扎根于新疆這片沃土,成為了在國(guó)內(nèi)名氣很大的一種新疆特色美食。
說到新疆出名的特色拌面,最出名的當(dāng)屬奇臺(tái)過油肉拌面、托克遜、伊犁拌面。細(xì)心的朋友可以在街頭發(fā)現(xiàn),拌面館大部分都是回族同胞開的,也有個(gè)別是維吾爾、哈薩克同胞開的,回族同胞在做拌面上肯下功夫、貢獻(xiàn)最大,可以說是把這種普通的菜肴做到了極致,賦予了它豐富多樣的內(nèi)容,其配菜幾乎涵蓋了所有市場(chǎng)能見到的蔬菜:白菜、韭菜、辣椒、茄子、豆角、蘑菇、芹菜、蒜苔……
并佐以牛、羊肉配炒。隨著時(shí)間發(fā)展,更有廚師推陳出新,又推出了阿魏菇、恰馬菇、大盤雞、豆腐等拌面系列…… 拌面看著簡(jiǎn)單好做,但要真正制作出一盤讓人口齒生香的拌面,其工藝并不比制作一道上等菜品差到那去,從選面、和面、醒面、揉面、拉面、下面,到選肉、選菜、切肉切菜、拌肉腌肉、配菜配料都有一套嚴(yán)格的工序,面下出來要精細(xì)均勻、圓潤(rùn)滑爽,菜炒出要色香味俱佳,誘人食欲。特別是每個(gè)拌面館必有的招牌菜---過油肉拌面, 則更需要廚師具有高超的功夫,炒出的過油肉應(yīng)是肉片色澤金紅鮮亮、濃汁透明、不走油、不散湯、入口嫩滑、香味濃郁。 點(diǎn)拌面時(shí),根據(jù)個(gè)人喜好,點(diǎn)完配菜后,還要向店家專門交待是要冷水“激”過的過水面,還是要直接裝盤的“然窩子”。拌面做好后,一般是炒菜和面分別裝在盤或碗內(nèi)上桌,而新疆的爺們一般喜歡將炒菜直接扣在面上,用筷子把面與菜攪拌均勻(知道為什么叫“拌”面了吧),謂之菜面合一;有的還要滴上少許醋、剝上幾瓣生大蒜配著吃,謂之消毒殺菌;有的不唱館子里的免費(fèi)茶,而喜歡要一碗煮面的面湯,謂之原湯化原食。 外地游客或者女同胞們,不知是顧及形象還是什么,多是將配菜倒入面盤內(nèi)一角,小范圍的邊拌邊吃;或者不把配菜倒在面里,就是那么夾一口菜吃一口面,這就不是真正意義的吃拌面,而是米飯菜的吃法了。 以前,在館子吃拌面面不夠了可以免費(fèi)加白皮面,由于隨著物價(jià)的上漲,許多拌面館也改了規(guī)矩,對(duì)貴些的拌面加面時(shí)不加錢,對(duì)點(diǎn)其它便宜種類拌面或兩個(gè)人吃一份的要加收面錢了。從科學(xué)道理來看,拌面屬菜面合一性食品,以面為主、以菜為輔、且菜可葷可素,口味也可隨顧客口味而定,但每道菜品中永遠(yuǎn)少不了的是紅辣子、青辣子、西紅柿、皮牙子(洋蔥),我想這是因?yàn)槌怂鼈儽旧砭邆涞臓I(yíng)養(yǎng)成分外,主要在功能是調(diào)色、調(diào)味。所以說來拌面感覺還是較適合北方、特別是西北人民的飲食習(xí)慣。 在新疆,拌面是各族人民非常喜愛的日常吃食,無論是自己家中做飯、街上就餐乃至設(shè)宴招待疆外來賓,都能見到拌面的身影。怪不得有笑話說,咱們新疆人出差回疆下飛機(jī)、火車,要緊的第一件事兒不是先回家,而是先找個(gè)正宗的拌面館美美的吃頓拌面……
菜品特色
拉條子就是新疆拌面的俗稱。制作時(shí)不用搟、壓的方法而直接用手拉制成,加入了各種蔬菜和牛羊肉,是新疆各族群眾都喜歡的一種大眾面食,特別是維吾爾族和回族等民族的拉條子別有一番風(fēng)味。馳名中外,深受各國(guó)人民喜愛。
新疆拉條子,實(shí)質(zhì)是陜甘寧地區(qū)的拉面技術(shù)和新疆肉食習(xí)慣相融合的一個(gè)美食用方法。一盤拉條子,菜和面都有了,常吃不膩,經(jīng)久不餓。吃完干活也攢勁。
拉條子餐館大部分都是回族同胞開的,也有個(gè)別是維吾爾、哈薩克同胞開的,回族同胞在做拉條子上肯下工夫、貢獻(xiàn)最大,可以說是把這種普通的菜肴做到了極致,賦予了它豐富多樣的內(nèi)容,其配菜幾乎涵蓋了所有市場(chǎng)能見到的蔬菜:白菜、韭菜、辣椒、茄子、豆角、蘑菇、芹菜、蒜苔……并佐以牛、羊肉配炒。更有廚師推陳出新,又推出了阿魏菇、恰馬菇、大盤雞、豆腐等拌面系列…… 拌面看著簡(jiǎn)單好做,但要真正制作出一盤讓人口齒生香的拌面,其工藝并不比制作一道上等菜品差到那去,從選面、和面、醒面、揉面、拉面、下面,到選肉、選菜、切肉切菜、拌肉腌肉、配菜配料都有一套嚴(yán)格的工序,面下出來要精細(xì)均勻、圓潤(rùn)滑爽,菜炒出要色香味俱佳,誘人食欲。特別是每個(gè)拌面館必有的招牌菜---過油肉拌面, 則更需要廚師具有高超的功夫,炒出的過油肉應(yīng)是肉片
色澤金紅鮮亮、濃汁透明、不走油、不散湯、入口嫩滑、香味濃郁。
新疆拉條子口碑好,知名度高,聞名全國(guó)。內(nèi)地許多其他地區(qū)的人也加入了經(jīng)營(yíng)行列。比如青海人、寧夏人、甘肅人也打著新疆牌子開餐廳。盡管貌似相同,實(shí)則味道和做法大相徑庭。也給新疆菜留下了許多不好的口碑與印象。比如拉條子或炒面,新疆本土的做法是用西紅柿現(xiàn)炒出帶汁的菜,而青海寧夏甘肅地區(qū)的人不得要領(lǐng),為了圖省事,就用番茄醬代替。兩者味道相差極大,非常破壞口感。等等。所以如果你想吃正宗的拉條子,就要找老板和廚師是新疆漢族人,或者老板和廚師是維族人的餐廳。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)功效
增長(zhǎng)肌肉、增加免疫力、促進(jìn)康復(fù)、補(bǔ)鐵補(bǔ)血、抗衰老、殺菌、促進(jìn)消化、降血壓降血脂、防癌抗癌、補(bǔ)鈣、減緩色斑、防血栓、解熱、增加食欲
營(yíng)養(yǎng)成分
熱量:1590大卡、胡蘿卜素:3990微克、鉀:2144.5毫克、維生素A:675微克、磷:598.5毫克、膽固醇:305毫克碳水化合物:261.1克、維生素C:242毫克、鈉:158.1毫克、鎂:134毫克、鈣:117毫克、蛋白質(zhì):93.15克、葉酸:47.4微克、硒:18.25微克、碘:15.6微克、煙酸:15毫克、脂肪:13.5克、鐵:9.6毫克、膳食纖維:7.65克、維生素E:6.3毫克、鋅:5.76毫克、維生素B2:0.88毫克、錳:0.83毫克、銅:0.61毫克、維生素B6:0.57毫克、維生素B1:0.31毫克[1]
食用指南
食用禁忌
患皮膚病、肝病、腎病的患者慎食,有皮膚瘙癢、胃病的患者少吃,脾胃虛寒、月經(jīng)期間不宜進(jìn)食,陰虛火旺者忌食。
適宜人群
三高人群適宜、高血壓、急慢性腎炎、肝炎、夜盲癥、近視眼患者適宜
食用風(fēng)俗
外地游客或者女同胞們,不知是顧及形象還是什么,多是將配菜倒入面盤內(nèi)一角,小范圍的邊拌邊吃;或者不把配菜倒在面里,就是那么夾一口菜吃一口面,這就不是真正意義的吃拌面,而是米飯菜的吃法了。 以前,在館子吃拌面面不夠了可以免費(fèi)加白皮面,由于隨著物價(jià)的上漲,許多拌面館也改了規(guī)矩,對(duì)貴些的拌面加面時(shí)不加錢,對(duì)點(diǎn)其它便宜種類拌面或兩個(gè)人吃一份的要加收面錢了。從科學(xué)道理來看,拌面屬菜面合一性食品,以面為主、以菜為輔、且菜可葷可素,口味也可隨顧客口味而定,但每道菜品中永遠(yuǎn)少不了的是紅辣子、青辣子、西紅柿、皮牙子(洋蔥),可能這是因?yàn)槌怂鼈儽旧砭邆涞臓I(yíng)養(yǎng)成分外,主要在功能是調(diào)色、調(diào)味。所以說來拌面感覺還是較適合北方、特別是西北人民的飲食習(xí)慣。 在新疆,拌面是各族人民非常喜愛的日常吃食,無論是自己家中做飯、街上就餐乃至設(shè)宴招待疆外來賓,都能見到拌面的身影。怪不得有笑話說,咱們新疆人出差回疆下飛機(jī)、火車,要緊的第一件事兒不是先回家,而是先找個(gè)正宗的拌面館美美的吃頓拌面!
點(diǎn)拌面時(shí),根據(jù)個(gè)人喜好,點(diǎn)完配菜后,還要向店家專門交待是要冷水“激”過的過水面,還是要直接裝盤的“然窩子”。拌面做好后,一般是炒菜和面分別裝在盤或碗內(nèi)上桌,而新疆的爺們一般喜歡將炒菜直接扣在面上,用筷子把面與菜攪拌均勻(知道為什么叫“拌”面了吧),謂之菜面合一;有的還要滴上少許醋、剝上幾瓣生大蒜配著吃,謂之消毒殺菌;有的不喝館子里的免費(fèi)茶,而喜歡要一碗煮面的面湯,謂之原湯化原食。
拉條子包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出拉條子名稱及拉條子亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,拉條子產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好拉條子包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,拉條子可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,拉條子包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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