清明粑產品包裝如何設計，很多人非常關心，今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將清明粑產品包裝的設計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是清明粑產品的介紹，第二部分是清明粑產品包裝設計方法

　　黃草粑又叫清明粑，是一道貴州地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃，清明節(jié)節(jié)日食俗。清明粑的制作歷史已有100余年，解放前后貴州各地就有許多專營點。早期的清明粑做成月餅形狀，餡心有火腿、洗沙、玫瑰、白糖等品種，食時用平鍋放少許豬油，微火煎成兩面微黃，香脆清甜可口。如今，貴州各地的清明粑品種隨餡心的不同而紛繁蕪雜，口味和形狀也多種多樣。

　　基本信息

　　清明粑，是西南地區(qū)主要是貴州在清明節(jié)所食用的傳統(tǒng)小吃。皮為糯面加上一種叫清明菜的野菜，餡是由野蔥、榨菜和臘肉丁等混在一起炒熟而成，上籠屜蒸熟以后即可食用。

　　制作原料

　　主料

　　糯米粉、大米粉

　　配料

　　清明菜、碗耳糖或磚糖、芝麻、蘇麻、核桃、花生。

　　清明菜是做清明粑的主料，修長的莖和細長的葉子全身長滿了白色蛛絲狀綿毛，淡黃香青的嫩葉頂端托著淡黃色的頂生的蓮座狀花蕾，亭亭玉立青翠欲滴。

　　清明菜又名佛耳草或鼠曲草，江蘇蘇南地區(qū)也有叫“棉絮頭”、“寒食萊”的。民間草藥更是將清明菜叫做“追骨風”，民間常于清明前后采摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做糕團，香糯可口。清明菜性味甘、平，無毒。

　　據查清明菜含脂類物質、揮發(fā)油、大量胡羅卜素及少量維生素B等。能擴張局部血管，可用以治非傳染性潰瘍及刨傷。內服能降血壓，治療消化性潰瘍，以及祛痰、鎮(zhèn)咳、鎮(zhèn)痛等作用。清明菜常用于治療慢性氣管炎，喘息咳嗽，潰瘍病，風濕痛等。

　　制作方法

　　先將清明菜洗凈、切細。將糯米粉、粘米粉與清明菜拌好加100克開水和勻，再加適量的冷水揉成“三生面“米粉面團，搓條下劑成20克一個的劑子，逐個壓扁包入引子餡心，封口向下，壓成直徑7厘米、厚度1厘米的圓餅生坯。然后將平鍋燒熱刷油，放入餅坯用中火慢慢烙至兩面微黃，熟后鏟出裝盤即成。

　　步驟：

　?。?）將糯米、大米按一比一的比例配合，淘洗干凈后用清水泡透再濾干，舂成粉，邊籮篩篩成細粉，曬干待用。

　?。?）清明菜摘去老莖，清洗干凈濾去水，用大簸箕攤干晾（勿曝曬）使其自然脫水。

　?。?）芝麻、蘇麻、花生炒熟、分別舂爛。核桃切碎，碗耳糖切碎，用木滾子輾壓成本。然后將它們混攏拌勻成心。

　?。?）混合米面放入缽，配適量清明菜拌勻，用開水合面。

　　（5）取揉好面團一碗（約一兩）如包湯圓般包好心子，搓圓后壓扁，便可上平底鍋烙熟，到兩面微黃脆殼。

　　注：

　　1、制作清明粑還有兩種方法可選用：

　　A、把糯米磨成粉，灑適量清水潤濕而松散，與清明菜蒸熟舂茸成耙。

　　B、在糯米中加少許秈米加水磨漿，入布袋吊干或壓干，在含水量約為30%時與清明菜蒸熟后用白布包裹，在案板上揉茸成粑或舂茸成粑。

　　2、引子。學名苴麻，又名蘇麻。黑褐色，狀如芥子，有獨特芳香味。貴州人用引子甚于用芝麻。

　　歷史文化

　　相傳明朝建文皇帝“靖難之變”后從南京流落到貴州省，望白云而遁跡，在長順縣白云山削發(fā)為僧，終日念經朝佛。長順當地老百姓得知建文皇帝遁跡白云山并削發(fā)為僧后，每年農歷二月十九和六月十九人們紛紛上山朝佛。每次上白云山朝佛當地老百姓們都得帶上大家認為最好吃的自制的食餅作為祭品。偶然一次，建文帝品嘗大家?guī)サ氖筹灪筚澆唤^口，得知此餅主料是清明菜，遂取其主料命名為“清明粑”。從此清明粑名聲漸盛，逐漸成為當百姓歡度清明節(jié)和祭祀祖宗的必備食品，爾后，清明粑傳至安順、花溪等周邊地區(qū)，漸漸成為廣大群眾喜歡的食品之一。

　　風味特色

　　皮糍糯，餡甜香，有濃郁的清明菜香味。如用鮮肉末做成餡，就演變成咸鮮香濃味道。

　　技術要領

　　面團加水要適度，不能過軟或過硬，封口要嚴，防止漏餡。

　　食品營養(yǎng)

　　清明菜主含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素C、生物堿等；

　　具有降血壓、治療消化性潰瘍、鎮(zhèn)痛止咳等作用。

　　小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。清明菜：清明菜含豐富的脂類物質、揮發(fā)油、大量胡蘿卜素及少量B族維生素、鼠曲草素、硝酸鉀、氯化鉀等。有止咳平喘、降低血壓功效。能擴張局部血管，可利用以治非傳染性潰瘍及創(chuàng)傷，內服用于慢性氣管炎、喘息咳嗽、潰瘍病、風濕痛等。另據資料報道，清明菜還具有抗菌消炎、降壓止痛、擴張毛細血管的作用。對治療高血壓、消化道潰瘍、風濕性疼痛等，均具有較好療效。

　　相關故事

　　明朝著名地理學家徐霞客曾到白云山追尋建文皇帝的蹤跡，在其不朽的經典《徐霞客游記》中為長順清明粑留下了濃重的一筆。相傳徐霞客到白云山時值清明時節(jié)，在附近家家做客時，有幸品嘗了清明粑，立即盛贊清明粑為“素食之佳品”。1994年4月28日，時任國務院副總理的朱镕基到長順考察時品嘗了長順清明粑，當場對清明粑給予了很高的贊譽。

　　清明粑，是居住在古稱“五溪地區(qū)”的各族人民過春社節(jié)與清明節(jié)時食用的兩種節(jié)日食品，具有鮮明的地方特點和濃郁的民族特色。所謂“五溪”，指的是湖南西部沅江上游的五條主要支流。

　　關于“五溪”，詩仙李白有《聞王昌齡左遷龍標遙有此寄》詩吟詠道：“楊花落盡子規(guī)啼，聞道龍標過五溪。我寄愁心與明月，隨風直到夜郎西。”貴州東部的銅仁地區(qū)與黔東南苗族侗族自治州毗連地帶，屬于“五溪地區(qū)”，至今仍然保留許多古風，最明顯的是吃春社飯和清明把。春社飯，習稱“社飯”，本是過春社節(jié)的節(jié)日食品，但節(jié)日前后甚至一年四季都有“社飯”吃，許多飯店時有“社飯”供應，不受節(jié)日約束。

　　長期以來，每到大地回春的陰歷二月．居住在“五溪地區(qū)”的各族村民紛紛過春社節(jié)，家家戶戶興高采烈上山摘艾蒿，挖苦蒜，洗凈切細，擠掉苦汁，文火焙干，按照適當比例，與糯米、粘米、臘肉、蒜苗、五香、咸鹽等混合，用木甑菰熟，或用鐵鍋燜熟。觀其外貌酷似“野菜飯”，明顯保留遠古時代采集生活的遺風，但味道卻十分可口。

清明粑包裝如何設計呢？

可以從以下幾個方面進行參考：

1、挖掘產品亮點，突出清明粑名稱及清明粑亮點；

2、運用合適的色彩搭配；

3、設計品牌故事或短句文案；

4、獨特有趣的外形設計；

5、將包裝與細心的服務相結合。

首先，清明粑產品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關鍵的作用。

其次，想要做好清明粑包裝設計需要突出產品的名稱和具有的亮點，同時選擇適合產品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設計上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應的文案，使購買者能夠產生共鳴，同時達到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設計上，清明粑可以嘗試一些有趣、獨特的設計，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時，在包裝設計時，也可以增加一些方便客戶的細節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時，更貼心的設計更能贏得人們的青睞。

包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用，以達到獨特、新穎的設計形象，是一門值得深入學習的技能，要想產品買的好，清明粑包裝設計的工作不能少。

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