棕櫚油產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將棕櫚油產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是棕櫚油產(chǎn)品的介紹,第二部分是棕櫚油產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
棕櫚油是一種熱帶木本植物油,是目前世界上生產(chǎn)量、消費(fèi)量和國(guó)際貿(mào)易量最大的植物油品種,與大豆油、菜籽油并稱為“世界三大植物油”,擁有超過(guò)五千年的食用歷史。
棕櫚油由油棕樹(shù)上的棕櫚果壓榨而成,果肉和果仁分別產(chǎn)出棕櫚油和棕櫚仁油,傳統(tǒng)概念上所言的棕櫚油只包含前者。棕櫚油經(jīng)過(guò)精煉分提,可以得到不同熔點(diǎn)的產(chǎn)品,分別在餐飲業(yè)、食品工業(yè)和油脂化工業(yè)擁有廣泛的用途。東南亞和非洲作為棕櫚油的主要出產(chǎn)區(qū),產(chǎn)量約占世界棕櫚油總產(chǎn)量的88%,印度尼西亞、馬來(lái)西亞和尼日利亞是世界前三大生產(chǎn)國(guó)。目前,中國(guó)已經(jīng)成為全球第一大棕櫚油進(jìn)口國(guó),棕櫚油消費(fèi)量每年約為600萬(wàn)噸,占市場(chǎng)總量的20%。
棕櫚油也被稱為飽和油脂,因?yàn)樗?0%的飽和脂肪。油脂是飽和脂肪、單不飽和脂肪、多不飽和脂肪三種成分混合構(gòu)成的。人體對(duì)棕櫚油的消化和吸收率超過(guò)97%,和其他所有植物食用油一樣,棕櫚油本身不含有膽固醇。
作為一種飽和度較高的油脂,棕櫚油曾經(jīng)被推測(cè)有可能會(huì)增加人體血清中膽固醇含量。但經(jīng)過(guò)許多專家進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)論證,發(fā)現(xiàn)食用棕櫚油不但不會(huì)增加血清中的膽固醇,反而有降低膽固醇的趨勢(shì),原因是大量研究數(shù)據(jù)顯示,不同的飽和脂肪酸對(duì)血脂的影響是不同的,棕櫚油中富含中性脂肪酸,促使膽固醇提高的物質(zhì)在棕櫚油中含量微乎其微(1%),棕櫚油中富含的天然維他命E及三烯生育酚(600-1000mg/kg)、類胡蘿卜素(500-700mg/kg)和亞油酸(10%)對(duì)人體的健康十分有益。一些研究人員曾針對(duì)不同的人種(歐洲、美洲、亞洲)分別進(jìn)行研究,結(jié)果表明棕櫚油是一種完全符合人體健康需要的食用植物油。
提取工藝
人們通過(guò)水煮、碾碎、榨取的過(guò)程,可以從棕櫚果肉中獲得毛棕櫚油(CPO)和棕櫚粕(PE);同時(shí)在碾碎的過(guò)程中,棕櫚的果子(即棕櫚仁)被分離出來(lái),再經(jīng)過(guò)碾碎和去掉外殼,剩下的果仁經(jīng)過(guò)榨取得到毛棕櫚仁油(CPKO)和棕櫚仁粕(PKE)。油棕果實(shí)中含兩種不同的油脂,從果肉中獲得棕櫚油;從棕櫚種子(仁)中得到棕櫚仁油,這兩種油中前者更為重要。以上所有的這些產(chǎn)品,均被有效的應(yīng)用于食品、化工、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域??梢哉f(shuō)棕櫚是一種很好的經(jīng)濟(jì)類植物。
經(jīng)過(guò)上述初級(jí)階段的榨取之后,毛棕櫚油和毛棕櫚仁油被送到精煉廠精煉,經(jīng)過(guò)去除游離脂肪酸、天然色素、氣味后,成為色拉級(jí)的油脂-精煉棕櫚油(RBD PO)及棕櫚油色拉油(RBD PKO)。經(jīng)過(guò)精煉的棕櫚油在液態(tài)下接近于無(wú)色透明,在固態(tài)下近白色。此外根據(jù)不同用戶的需求,棕櫚油還可以經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的分餾、處理,形成棕櫚油酸(PFAD)、棕櫚液油(簡(jiǎn)稱OLEAN)、棕櫚硬脂(簡(jiǎn)稱STEARINE或ST)。油棕果實(shí)里含有較多的解脂酶,所以對(duì)收獲的果實(shí)必須及時(shí)進(jìn)行加工或殺酵處理,棕櫚毛油容易自行水解而生成較多的游離脂肪酸,酸值增長(zhǎng)很快,因此要及時(shí)精煉或分提。
棕櫚油中富含胡蘿卜素(0.05%-0.2%),呈深橙紅色,這種色素不能通過(guò)堿煉有效地除去,通過(guò)氧化可將油色脫至一般淺黃色。在陽(yáng)光和空氣作用下,棕櫚油也會(huì)逐漸脫色。棕櫚油略帶甜味,具有令人愉快的紫羅蘭香味。常溫下呈半固態(tài),其稠度和熔點(diǎn)在很大程度上取決于游離脂肪酸的含量。國(guó)際市場(chǎng)上把游離脂肪酸含量較低的棕櫚油叫做軟油,把游離脂肪酸含量較高的棕櫚油叫硬油。
特點(diǎn)
棕櫚油在常溫下呈半固態(tài),其稠度和熔點(diǎn)在很大程度上取決于游離脂肪酸的含量。市場(chǎng)上常把低酸值的棕櫚油叫做軟油,高酸值的油則叫做硬油。
1.含飽和脂肪酸較多。穩(wěn)定性較好,不容易發(fā)生氧化變質(zhì),煙點(diǎn)高,故用作油炸食品很合適。
2.可將棕櫚油進(jìn)行分提,使固體脂肪與液體脂肪分開(kāi)。其中固體脂可用來(lái)代替昂貴的可可脂作人造奶油和起酥油;液體油脂用作涼拌或烹飪用油,其味清淡爽口。大量未經(jīng)分提的棕桐油用于制皂工業(yè)。用棕櫚油生產(chǎn)的肥皂能起耐久的泡沫和具有較強(qiáng)的去污能力。
3.棕櫚油中含有豐富的維生素A(500—700ppm)和維生素E(500—800ppm)。為了進(jìn)一步提高棕櫚油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,研究提高其不飽和脂肪酸含量的工作已在積極進(jìn)行,國(guó)外在這方面已取得了一定的成效。
新鮮的棕櫚仁油呈乳白色或微黃色,有如固體的稠度,具有令人喜愛(ài)的核挑香味。棕櫚仁油在貯藏時(shí)容易氧化分解,氣味變得辛辣。
主要用途
棕櫚油在世界上被廣泛用于烹飪和食品制造業(yè)。它被當(dāng)作食油、松脆脂油和人造奶油來(lái)使用。像其它食用油一樣,棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進(jìn)健康。棕櫚油是脂肪里的一種重要成分,屬性溫和,是制造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來(lái),它的高固體性質(zhì)甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩(wěn),并有效的抗拒氧化,它也適合炎熱的氣候成為糕點(diǎn)和面包廠產(chǎn)品的良好佐料。由于棕櫚油具有的幾種特性,它深受食品制造業(yè)所喜愛(ài)。
馬來(lái)西亞和印度尼西亞是全球主要的棕櫚油生產(chǎn)國(guó),這兩個(gè)國(guó)家的棕櫚油產(chǎn)量占全球產(chǎn)量的80%以上。
58度棕櫚油:
質(zhì)量指標(biāo):比重:(60℃/20℃水)0.882,皂化值mgKOH/g:193,透明度:80℃澄清透明,氣味、滋味:棕櫚油固有氣味、口感良好,色澤(羅維朋比色槽133.4mm):Y30、R3.0,水分及揮發(fā)物%:0.04,雜質(zhì)%:0.043,熔點(diǎn)℃:57.6,游離脂肪酸(以棕櫚酸計(jì))0.25%,酸值mgKOH/g:0.40,不皂化物%:1.0,過(guò)氧化值meq/kg:5.26,碘值(韋氏法):40gI/100g。脂肪含量%:≥99%,成分中棕櫚酸(C16:0)占67.056%,硬脂酸(C18:0)占4.905%,油酸(C18:1)占17.116%,亞油酸(C18:2)占3.942%。質(zhì)量符合GB15680-2009標(biāo)準(zhǔn)要求,可廣泛面向化工行業(yè),可作為生產(chǎn)肥皂、洗衣皂、透明皂、生物柴油、潤(rùn)滑劑、造紙助劑,工藝蠟燭,氫化油,硬脂酸,甘油等生產(chǎn)原料。
52度棕櫚油:
質(zhì)量指標(biāo)::(1)比重:(70℃/25℃水)0.875(2)硬價(jià),gI/100g:51(3)皂化價(jià),mgKOH/g:189(4)透明氣味、口感良好(6)色澤(羅維朋比色槽133.4mm):Y30、R3.0(7)水分及揮發(fā)物%:.07(8)雜質(zhì)%:0.09(9)熔點(diǎn)℃:52(10)酸價(jià),mgKOH/g:0.40(11)不皂化物%:1.0(12)過(guò)氧化值,meq/kg:10,碘價(jià)(韋氏法):40gI/100g。
44度棕櫚油:
質(zhì)量指標(biāo):(1)比重:(60℃/25℃水)0.880(2)硬價(jià),gI/100g:53(3)皂化價(jià),mgKOH/g:187(4)透明度:55℃澄清透明(5)氣味、滋味:氣06(8)雜質(zhì)%:0.05(9)熔點(diǎn)℃:44(10)酸價(jià),mgKOH/g:0.28(11)不皂化物%:1.0(12)過(guò)氧化值,meq/kg:10。
33度棕櫚油
質(zhì)量指標(biāo):(1)比重:(50℃/25℃水)0.893(2)硬價(jià),gI/100g:54(3)皂化價(jià),mgKOH/g:184(4)透明度:45℃澄清透明(5)氣味、滋味:氣味、04(8)雜質(zhì)%:0.04(9)熔點(diǎn)℃:33(10)酸價(jià),mgKOH/g:0.18(11)不皂化物。
24度棕櫚油:
質(zhì)量指標(biāo):(1)比重:(40℃/25℃水)0.902(2)碘值gI/100g:56(3)皂化值,mgKOH/g:180(4)透明度:35℃澄清透明(5)氣味、滋味:氣味、口感良好(6)色澤(羅維朋比色槽133.4mm):Y30、R3.0(7)水分及揮發(fā)物%:0.03(8)雜質(zhì)%:0.03(9)熔點(diǎn)℃:24(10)酸值mgKOH/g:0.16(11)不皂化物%:1.0(12)過(guò)氧化值,meq/kg:10 。符合國(guó)家食品新標(biāo)準(zhǔn)要求,可廣泛面用于食品行業(yè)。
變身生物航煤
中國(guó)民用航空局2014年2月12日向中國(guó)石化頒發(fā)了我國(guó)首個(gè)生物航煤技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定項(xiàng)目批準(zhǔn)書,標(biāo)志著中國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的生物航煤產(chǎn)品獲得了商業(yè)化應(yīng)用的“門票”。生物航煤是以可再生資源為原料生產(chǎn)的航空煤油。此次獲得適航批準(zhǔn)的1號(hào)生物航煤以棕櫚油和餐飲廢油為原料。
保管方式
在棕櫚油里,酸的形成是由于棕櫚果實(shí)中脂肪酶或脂肪酸過(guò)氧化氫酶兩者中任何一種水解所導(dǎo)致。在未破損的果實(shí)中,游離脂肪酸是很低的,但一旦細(xì)胞破損,果實(shí)脂肪酶活化,在初期游離脂肪酸會(huì)急劇上升;而后,游離脂肪酸上升減緩,直到脂肪酶活性鈍化才停止。棕櫚油中游離脂肪酸的含量水平,實(shí)際上取決于這樣三個(gè)因素:果實(shí)的不成熟程度(過(guò)于成熟的果實(shí)卻易損傷);果穗預(yù)處理(殺酵)達(dá)到的程度;以及收獲和脂肪酶鈍化之間遲延的時(shí)間。
在制油時(shí)輔以除去鐵質(zhì),這樣可以間接控制氧化作用。同時(shí)注意對(duì)促使油脂氧化的一切環(huán)境條件加以控制。輸送機(jī)、提升機(jī)定期進(jìn)行清理;防止由種植地帶來(lái)的泥土和破碎物對(duì)油造成污染。切勿采用銅、黃銅、青銅的配件,防止銅和油的接觸。其原因是銅是一種強(qiáng)氧化劑。在不妨害取油的前提下,盡可能保持較低的溫度。同時(shí),盡量使油少暴露在空氣中。
在貯藏期間,在工廠真空干燥工段后面可裝冷凍機(jī),使油在進(jìn)入儲(chǔ)罐之前,溫度降到45-50℃。油裝進(jìn)罐后,對(duì)罐內(nèi)充入惰性氣體(二氧化碳、氮?dú)?。也可以在油中加入些抗氧化劑,鈍化微量金屬,以消除油脂貯藏過(guò)程中的氧化作用。另外,采用大容器儲(chǔ)油時(shí),氧化作用亦能控制,也減少裝卸時(shí)油的飛濺。
在運(yùn)輸和卸貨時(shí)的注意事項(xiàng):第一,罐的涂料采用環(huán)氧樹(shù)脂,在裝油前要對(duì)罐的清潔進(jìn)行檢查。第二,用惰性氣體噴布和覆蓋。第三,油的裝載不外濺。第四,船運(yùn)期間油溫保持在32-40℃。裝貨前加熱油使其溫度上升,速率每24小時(shí)不超過(guò)5℃。第五,油的裝船溫度不超過(guò)55℃。第六,脫臭棕櫚油運(yùn)到終點(diǎn)時(shí),在那里裝入涂有環(huán)氧樹(shù)脂的油罐中并充入氮?dú)狻?/p>
相關(guān)標(biāo)準(zhǔn):
棕櫚油包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出棕櫚油名稱及棕櫚油亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,棕櫚油產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好棕櫚油包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,棕櫚油可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,棕櫚油包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計(jì)作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容,本文棕櫚油產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)關(guān)鍵詞為“棕櫚油包裝設(shè)計(jì),”頁(yè)面信息僅供參考和借鑒,如有侵權(quán)、錯(cuò)誤信息或任何問(wèn)題,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們,我們將立即刪除或更正。
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