麻醬燒餅包裝如何設(shè)計(jì)，包裝設(shè)計(jì)的步驟是什么，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將麻醬燒餅包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個(gè)部分，第一部分是麻醬燒餅產(chǎn)品的介紹，第二部分是麻醬燒餅產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)八大步驟。

第一部分是麻醬燒餅產(chǎn)品的介紹:

　　麻醬燒餅是以面粉為餅，芝麻醬為餡，制成的一道面食，麻醬燒餅含有多種維生素及微量元素，特別適合三高人群食用。

　　菜品特色

　　香脆可口，吃后齒頰留香。外焦里嫩，麻香味濃。

　　做法

　　【主料】精粉500克，芝麻醬75克，芝麻50克。

　　【輔料】香油50克，花椒鹽、堿面、面肥各少許。

　　做法1

　　1.將面粉放入盆內(nèi)，加入面肥及清水250克和成面團(tuán)，放在溫暖處發(fā)酵，成嫩酵面團(tuán)。對勻堿揉勻揉光備用。

　　2.將麻醬放在碗中，加入香油用筷子攪懈成稀糊。

　　3.面團(tuán)上案，揉成長條，用搟杖搟成長方大片，將麻醬糊均勻地抹在面片上，撒少許花椒鹽，從一端卷起成長卷形，然后揪成10個(gè)劑子。再逐個(gè)將劑子兩個(gè)掐頭緩緩執(zhí)回收底，按扁成直徑約6厘米的小圓餅。

　　4.餅面抹勻清水，來回反復(fù)抹擦，待面皮去漿，執(zhí)餅翻轉(zhuǎn)在盛芝麻的盤內(nèi)粘勻芝麻，放在烤盤內(nèi)入爐烤約15分鐘，待餅烤成黃色時(shí)出爐即成。[1]

　　主料

　　小麥面粉250克

　　黑芝麻醬1湯匙

　　芝麻醬2湯匙

　　輔料

　　白芝麻30克

　　芝麻30克

　　牛奶150毫升

　　調(diào)料

　　食鹽1/2茶匙

　　水100毫升

　　做法2

　　1.面粉250克左右，放入盆中，加入酵母，分次將牛奶倒入面粉中，均勻攪拌，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜保持面皮表面濕潤，進(jìn)行發(fā)酵，待面團(tuán)發(fā)至2—2.5倍大時(shí)發(fā)酵完成

　　2.白芝麻醬混合黑芝麻醬，加入鹽和水順時(shí)針攪拌均勻，準(zhǔn)備適量白芝麻和黑芝麻，用來裝飾燒餅表面

　　3.發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻，靜置10分鐘左右

　　4.案板上鋪一層薄面粉，將面團(tuán)搟制成厚度約為3-4毫米的長方形面餅

　　5.然后將拌勻的芝麻醬均勻的抹在面皮上，注意麻醬易流動，不要加水過量稀釋太多

　　6.沿著面皮一端緊緊卷起，卷起的卷越多餅的層次也就越多

　　7.收口處捏緊

　　8.切成大小均勻的塊狀

　　9.取其中一塊，將露著麻醬的兩端捏合收緊

　　10.面團(tuán)豎起壓扁，搟成小圓餅，醒發(fā)20分鐘，每一個(gè)面團(tuán)都如此

　　11.面餅表面刷一層水，蘸白芝麻或黑芝麻裝飾，放入烤盤即可

　　12.然后將烤盤放入烤箱中層，上管溫度180度，下管溫度200度，烤20分鐘左右，表面金黃即可[1]

　　做法3

　　材料

　　中筋面粉:200克

　　溫水:110克

　　芝麻醬:40克

　　酵母粉:1/2小勺

　　白糖:1/2小勺

　　鹽:1/4小勺

　　花椒粉:1小勺

　　蜂蜜:適量

　　熟白芝麻:適量

　　1、面粉、溫水、白糖和酵母，揉成三光；

　　2、面團(tuán)放至溫暖處發(fā)酵至兩倍大；

　　3、調(diào)到芝麻醬餡：芝麻醬、花椒粉、鹽混合；

　　4、將面團(tuán)搟成薄皮；

　　5、將芝麻醬抹在面皮上；

　　6、卷起來，搓均勻；

　　7、切成6份；

　　8、將每劑的兩頭捏攏，以免露餡；

　　9、將每劑豎起來，用手按扁；

　　10、用搟成1--1.5厘米左右厚的圓餅狀，醒15分鐘；

　　11、往圓餅表層刷成蜂蜜；

　　12、再往有蜂蜜的一面壓在白芝麻堆中，讓表層布滿白芝麻；

　　13、烤箱180度，中層；

　　14、烤20分鐘，出爐。

　　[2]

　　營養(yǎng)價(jià)值編輯

　　熱量：3001大卡

　　脂肪：123.43克

　　鈉：33.03毫克

　　硒：6微克

　　鈣：1267.5毫克

　　葉酸：97.85微克

　　維生素A：12.75微克

　　銅：1.61毫克

　　磷：727.5毫克

　　蛋白質(zhì)：90.45克

　　膳食纖維：11.43克

　　碘：1.35微克

　　鉀：435.5毫克

　　胡蘿卜素：75 微克

　　錳：10.13毫克煙

　　維生素B6：0.5毫克

　　碳水化合物：396.63克

　　維生素E：50.82毫克

　　酸：7.3毫克

　　維生素B1：0.45毫克

　　鎂：323.5毫克

　　鐵：49.08毫克

　　鋅：6.07毫克

　　維生素B2：0.29毫克

　　適用人群

　　重度肥

　　胖者不宜食用

　　慢性腸炎者忌食

　　適合體質(zhì)：氣虛質(zhì)、氣郁質(zhì)、血瘀質(zhì)、平和質(zhì)

　　不適合體質(zhì)：濕熱質(zhì)、痰濕質(zhì)

　　食療功效

　　延緩衰老、增加皮膚彈性、促進(jìn)骨骼發(fā)育、預(yù)防頭發(fā)脫落、潤腸道

　　芝麻能防止皮膚炎癥、養(yǎng)血護(hù)膚、滋補(bǔ)養(yǎng)生、通便、促進(jìn)骨骼發(fā)育、延年益壽、預(yù)防高血壓、維護(hù)頭發(fā)健康、素食者宜多食芝麻

　　飲食小常識

　　麻醬燒餅北京人統(tǒng)稱燒餅，是大眾化的小吃品種。過去不少回民餐館都經(jīng)營此類面食，外皮多數(shù)帶有芝麻，也有不帶芝麻的，但不管表皮怎樣，中間都是以涂麻醬為酥層的。回民小吃經(jīng)常是品種配套供應(yīng)，如豆汁配咸菜、焦圈，豆腐腦配麻醬燒餅，老豆腐配火燒，餡餅配小米粥，薄脆配牛舌餅。

　　麻醬燒餅色澤金黃，外焦里嫩，香味濃厚，一刀切開，層次清晰、均勻，一般十五六層的最為地道。

麻醬燒餅競爭越來越大，競品越來越多，要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時(shí)候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝，更好的推廣產(chǎn)品，使產(chǎn)品在眾多競爭中脫穎而出。下面四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的小編就簡要的和大家談一下包裝設(shè)計(jì)的幾個(gè)重要設(shè)計(jì)步驟。

麻醬燒餅包裝設(shè)計(jì)八個(gè)步驟

　　第一：麻醬燒餅品牌定位

　　如果是新品牌，那么要思考好品牌定位，品牌傳送的價(jià)值主張以及品牌調(diào)性問題。如果是老品牌的新產(chǎn)品，則要思考好做什么檔次的，是做產(chǎn)品升級、產(chǎn)品補(bǔ)充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。

　　第二：麻醬燒餅?zāi)繕?biāo)消費(fèi)群

　　設(shè)計(jì)包裝前一定要假定一個(gè)目標(biāo)對象，要思考什么是核心消費(fèi)群，以及核心消費(fèi)群的價(jià)值觀和審美情趣問題。不論對錯，一定要根據(jù)你所設(shè)定的消費(fèi)者洞察，按照這個(gè)消費(fèi)者洞察里的好壞、審美情趣以及購買習(xí)慣等設(shè)定一個(gè)假設(shè)消費(fèi)者，這樣你的包裝設(shè)想才有了靈魂所在。

　　第三：研究麻醬燒餅的競品包裝

　　尋找同檔次、同品種或者相同價(jià)值定位的其他品牌包裝，有競品參照的，就參照，沒有的話，能夠參照同一個(gè)消費(fèi)者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。

　　第四：找到麻醬燒餅包裝的風(fēng)格和調(diào)性

　　這點(diǎn)很重要，也就是賦予你產(chǎn)品獨(dú)特的價(jià)值主張和靈魂。你的包裝要傳達(dá)什么信息，如果想好了就可以開始設(shè)計(jì)了。

　　第六：打出樣稿

　　效果圖往往并不是最準(zhǔn)確的，最關(guān)鍵的是做出實(shí)際的真實(shí)樣子出來，然后包裝一些，去比較，去不斷審視。能否有本品牌的核心印記，能否符合消費(fèi)者的審美情趣。最關(guān)鍵的，不要光看一瓶，要放到貨架上去感受和比較!

　　第七：測算成本

　　測算你新包裝的成本，有很多時(shí)候，雖然我們知道成本會增加，但是對于好的包裝成本增加的幅度還有可能準(zhǔn)備不腳，容易錯收不腳，臨陣換包裝，就不容易把握質(zhì)量了。

　　第八：檢驗(yàn)和修正

　　包裝在具體使用過程中，要注意傾聽銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見，以備修改。修改的過程可重復(fù)上述步驟。

　　包裝設(shè)計(jì)不難做，完美的包裝設(shè)計(jì)卻是有一定難度的。把握上面幾點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)的步驟和原則，或許能夠讓你的麻醬燒餅包裝更能吸引消費(fèi)者。

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