潮白河鯽魚的基本介紹
鯽為溫水性魚類。鯽喜在水的底層活動(dòng)。鯽對(duì)低氧的適應(yīng)能力很強(qiáng),是雜食性魚類,幼魚階段食性與成魚相似。鯽的成魚主要食有機(jī)碎屑、水草、植物種子,另有相當(dāng)數(shù)量的搖蚊幼蟲、枝角類和橈足類,也食商品飼料。
鯽魚體長(zhǎng)46.9-255毫米。體長(zhǎng)橢圓形,側(cè)扁,背鰭始點(diǎn)處體最高,腹緣窄而無(wú)皮棱;眼側(cè)中位,后緣距吻端較近。眼間隔寬凸。前、后鼻孔相鄰,位于眼稍前方??谇拔?,斜形,下頜較上頜略短。唇發(fā)達(dá)。無(wú)須。鰓孔大,側(cè)位,下端達(dá)前鰓蓋骨角下方。鰓蓋膜相連且連鰓峽。鰓耙外行發(fā)達(dá),有許多小突起;內(nèi)行寬短。螺分2室。肛門位于臀鰭始點(diǎn)略前方。背鰭始于體正中央的稍前方;臀鰭短,始于倒數(shù)第6-7背鰭條基下方;最后硬刺似背鰭硬刺;胸鰭側(cè)位而低;腹鰭始于背儲(chǔ)始點(diǎn)略前方;形似胸鰭;除少數(shù)小魚外,均不達(dá)肛門。尾鰭深又狀,叉鈍圓。
“潮白河鯽魚”天津市寶坻區(qū)大唐莊鎮(zhèn)地理標(biāo)志。隨著生活水平的不斷提高,人們?cè)絹?lái)越多追求天然、綠色的消費(fèi),生產(chǎn)和發(fā)展帶有地理標(biāo)志證明商標(biāo)的水產(chǎn)品,在改善寶坻區(qū)生態(tài)環(huán)境、帶動(dòng)和促進(jìn)旅游發(fā)展等方面將發(fā)揮越來(lái)越大的“綠色動(dòng)力”作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
中醫(yī)專家認(rèn)為,鯽魚有健脾利文、和中開胃、活血通絡(luò)、溫中下氣之功效,對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用。
產(chǎn)品特點(diǎn)
”潮白河鯽魚區(qū)別于其他產(chǎn)地鯽魚的特點(diǎn)為:個(gè)體均勻,每條重約5、6兩,通體長(zhǎng)有32道鱗,且鱗片呈銀白色,魚鰭及魚尾的根部呈赤紅色,頭小、鱗薄、刺軟,最重要的是肉質(zhì)鮮美,富含較高的蛋白質(zhì)和人體所需的其他微量元素。
歷史民俗
據(jù)《寶坻縣志》記載,“潮白河系明朝嘉靖三十四年(1555)以來(lái),經(jīng)明清兩代對(duì)上游潮河、白河的不斷開挖和治理而形成的河流。……水質(zhì)清澈,水草豐盛,藻類繁多,無(wú)任何污染,同時(shí)也造就了‘潮白河鯽魚’的獨(dú)特品質(zhì)。
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