漾濞核桃的基本介紹

漾濞核桃，主產于云南省大理白族自治州漾濞彝族自治縣。漾濞縣在大理州西部，以盛產核桃著稱。清代安徽人檀萃在《滇海虞衡志》中說：“核桃以漾濞江為上，殼薄可掐而破之。”漾濞核桃果大、殼薄、仁厚、味香、出油率高，是云南省重要的出口商品之一。漾濞核桃主要種植品種有大泡核桃、拉烏核桃、圓菠蘿核桃、娘青核桃、桐子果核桃等。2012年3月，國家質檢總局批準對漾濞核桃實施地理標志產品保護。

營養(yǎng)價值

1、核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。

2、核桃仁中的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。

3、漾濞云新核桃果核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。

4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素如鋅、錳等，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。

產品特點

堅果扁圓球形，果基略尖，果頂圓?？v徑3.87cm，橫徑3.81cm，側徑3.2cm，三徑平均3.5cm。殼面大而有淺刻點，縫合線窄，中部略隆起，結合緊密，先端鈍尖。內褶壁及橫隔膜退化，膜質，取仁易，可取整仁，核仁補充，飽滿，昧香甜而不澀，黃白色。

樹勢強，樹姿直立開張, 高達30多米，冠幅達734米，樹冠呈半圓球形，樹冠直徑15m左右，分枝力成果期為1:1.36， 中短果枝結果為主，中果枝率達94.1%，每果枝結2～4個果，平均坐果2.3個以上，每平方米樹冠投影面積產核仁量高達340k以上。單株產量最高達3.7萬個，折合488.4kg，成果期株產堅果75kg，高產可達111kg。

幼樹5～7年開始掛果，在立地條件較好的林地上，通過科學管理，定植后可提早至3～5掛果。在漾濞縣海拔1900米左右的地區(qū)，3月上中旬芽萌動，3月下旬至4月上旬，雄花開放散粉，4月上中旬雌花開放，同一株樹，一般雄花敗落10天后雌花才開放，至白露節(jié)令，一般9月上旬堅果成熟，9月下旬至10月上旬開始落葉。

該品種抗逆性強，壽命長，高產，百年大樹結實累累，豐產性狀好，堅果質量最佳，是果油兼優(yōu)的優(yōu)良品種，是目前云南等南方地區(qū)商品核桃生產最主要的栽培品種。

歷史民俗

漾濞核桃歷史源遠流長，漾濞核桃與各族人民的生活息息相關，核桃箐、核桃園之類的自然村名比比皆是。1980年，在漾濞縣平坡（鎮(zhèn)）高發(fā)村的核桃林中發(fā)現了埋藏在地下的一段核桃古木，經中國科學院1985年C14同位素樹齡測定，證實了早在3500多年以前，漾濞就有核桃分布。據《南詔通記》記載，有宋代段思平“獲商人遺以核桃一籠”之事，可知遠在1000多年前的大理一帶已將泡核桃作為商品?？滴酢对颇贤ㄖ尽肪硎涊d“核桃大理漾濞者佳”?！兜岷Ｓ莺庵尽酚涊d“核桃以漾濞江為上，殼薄可捏而破之?！庇纱丝梢?，早在清朝以前，漾濞江流域已培育出聞名遐邇的漾濞大泡核桃。

漾濞核桃的獲獎榮譽

漾濞核桃在1979年全國科學技術協作會上評定為“全國質量第一”。漾濞彝族自治縣1994年9月被國家林業(yè)部評為全國經濟林木建設先進縣；1995年被國務院發(fā)展研究中心確定為“中國核桃之鄉(xiāng)”，并載入《中華之最榮譽大典》。2000年3月被國家林業(yè)局評為中國名特優(yōu)經濟林核桃之鄉(xiāng)；2001年9月被國家林業(yè)局評為全國經濟林木建設先進縣。2002年10月28日成功舉辦了舉世矚目的首屆“漾濞核桃文化節(jié)”。

并在2004年取得了國家質量檢驗檢疫總局的核桃原產地注冊認證，加速了漾濞核桃走向世界，走向美好未來的步伐。

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