巴馬火麻的基本介紹

火麻是一種強韌、耐寒的一年生草本植物，泰山野生的四氫大麻酚含量甚微，屬纖維型，云南野生的四氫大麻酚含量較高，屬藥用型中醫(yī)藥學(xué)上火麻果實稱為“火麻仁”、“大麻仁”，主治大便燥結(jié)。醫(yī)學(xué)上，火麻經(jīng)常被用來輔助某些晚期絕癥的治療，增進(jìn)食欲、減輕疼痛，在功效上，火麻可將體內(nèi)多余的脂肪顆粒、膽固醇等有害物質(zhì)排出體外，既能排毒又減肥，又可滋陰補腎。長期食用，它可以滋陰補虛、疏通血脈，治中風(fēng)水腫、助消化、對婦女產(chǎn)后疾病和對老年人便秘、失眠、高血壓、高血脂、糖尿病、膽固醇、排毒減肥等疾病有特殊的療效。

營養(yǎng)價值

種子榨油，含油量30%，可供做油漆，涂料等，油渣可作飼料。

產(chǎn)品特點

一年生直立草本，高1-3米，枝具縱溝槽，密生灰白色貼伏毛。葉掌狀全裂，裂片披針形或線狀披針形，長7-15厘米，中裂片最長，寬0.5-2厘米，先端漸尖，基部狹楔形，表面深綠，微被糙毛，背面幼時密被灰白色貼狀毛后變無毛，邊緣具向內(nèi)彎的粗鋸齒，中脈及側(cè)脈在表面微下陷，背面隆起

歷史民俗

生活在巴馬的居民一談到巴馬火麻，就會脫口而出：“天天吃火麻，活到九十八”。的確，很多專家學(xué)者在撰文記錄巴馬百歲老人的長壽食譜時，總是由火麻作為入點。而流行的“火麻豆腐”、“火麻苦菜湯”、“火麻粥”、“火麻油”等，就是巴馬的長壽品牌食品系列?；鹇槿士烧コ苫鹇橛?，被壽鄉(xiāng)人們稱為“長壽油”，是世界上唯一能夠溶解于水的植物油料。巴馬人經(jīng)常吃的火麻食品含有大量的微量元素和豐富的不飽和低脂肪酸，而經(jīng)常攝入不飽和低脂肪酸，正是巴馬百歲老人長壽的奧秘所在。

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