鐵力大米的基本介紹

鐵力市位于黑龍江省第三積溫帶下限、第四積溫帶上限的寒地黑土優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶，屬北溫帶大陸性氣候，四季分明，雨熱同期，年平均有效積溫2,418℃，年平均降水量638毫米，年光照時(shí)數(shù)2,348小時(shí)，無霜期110-120天。土壤有機(jī)質(zhì)含量高，土壤有機(jī)質(zhì)含量53.76克/公斤，ph值5.56，有效磷28.93ppm，速效鉀134.8ppm，有效土層厚度25.61cm，土質(zhì)肥沃，滲透性好。境內(nèi)有大小河流35條，泡沼203個(gè)，主要河流有 呼蘭河、 西南岔河、 巴蘭河三大水系，統(tǒng)屬松花江水系。鐵力市位于三大水系源頭，水稻產(chǎn)區(qū)80%采用自流灌溉，水質(zhì)佳，無污染，加之充足的光照和肥沃的土地，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻提供了天然的保障。

近年來，鐵力市在保證水稻產(chǎn)量和質(zhì)量的同時(shí)，大力發(fā)展種植綠色、有機(jī)水稻。為有效提高大米的品質(zhì)，設(shè)立了綠色食品辦公室，成立了米業(yè)協(xié)會，建設(shè)了有機(jī)肥生產(chǎn)基地，并從選種育苗、田間管理、投入品供應(yīng)到生產(chǎn)加工等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控,實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈透明操作。同時(shí)，積極鼓勵(lì)發(fā)展水稻種植專業(yè)合作社，按照統(tǒng)一優(yōu)良品種，統(tǒng)一操作規(guī)程，統(tǒng)一投入品供應(yīng)，統(tǒng)一田間管理，統(tǒng)一收割銷售的“五統(tǒng)一”管理模式，從根本上掌握大米的質(zhì)量關(guān)。目前，鐵力市水稻種植面積55萬畝，綠色、有機(jī)水稻監(jiān)控面積達(dá)到40萬畝。其中國家級綠色食品原料（水稻）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地面積30萬畝；農(nóng)業(yè)部水稻萬畝示范區(qū)11處；省級鴨稻共棲有機(jī)水稻生產(chǎn)示范基地1處。幾年來，鐵力市先后獲得了中國綠色生態(tài)水稻示范市、全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣、國家級生態(tài)示范區(qū)等諸多榮譽(yù)稱號。中國雜交水稻之父袁隆平為鐵力市綠色水稻基地親筆題字“綠色伊春、綠色水稻，寒地粳米、造福人類”。鐵力大米多次參展中國綠色食品博覽會和哈洽會，獲得了“放心米”和綠博會金獎(jiǎng)等榮譽(yù)稱號。

地域范圍

鐵力大米產(chǎn)地范圍為黑龍江省鐵力市鐵力鎮(zhèn)、雙豐鎮(zhèn)、桃山鎮(zhèn)、工農(nóng)鄉(xiāng)、年豐朝鮮民族鄉(xiāng)、王楊鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域，鐵力林業(yè)局東升農(nóng)場、五花農(nóng)場，桃山林業(yè)局石長林場和神樹林場，雙豐林業(yè)局茂林林場、衛(wèi)林經(jīng)營所、鐵力農(nóng)場現(xiàn)轄行政區(qū)域。

產(chǎn)品特點(diǎn)

鐵力大米主要品種有：龍粳21號、龍粳31號、龍粳39號、龍慶稻3號、稼禾1號、中龍香粳1號等。其品質(zhì)特征為，色澤潔白如玉、米質(zhì)晶瑩剔透、口感香甜綿柔、營養(yǎng)獨(dú)特豐富，蒸煮時(shí)即可聞到濃郁的飯香味，冷后仍能保持良好口感，是餐桌上必備佳品。

歷史民俗

鐵力市水稻種植已有百年歷史，據(jù)史料記載，1879年(清光緒五年)就已開始種植水稻。1938年，開始墾荒造田，興修灌渠，改良土壤，實(shí)施了大規(guī)模農(nóng)田開發(fā)建設(shè)。經(jīng)過多年的經(jīng)驗(yàn)積累，種植技術(shù)不斷提高，先后引進(jìn)推廣大壟寬幅直播、水育苗、水稻旱育稀植、超稀植、水稻“三超”栽培、缽體育苗拋秧技術(shù)，水稻栽培技術(shù)在全國處于領(lǐng)先地位。

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