蘄蛇的基本介紹
蘄蛇,中藥名。為蝰科動物五步蛇Agkistrodon acutus(Guenther)的干燥體。多于夏、秋二季捕捉,剖開蛇腹,除去內(nèi)臟,洗凈,用竹片撐開腹部,盤成圓盤狀,干燥后拆除竹片。
蘄蛇產(chǎn)于蘄春蘄州龍峰山,兩湖、三角山一帶,喜食蛙、蟾蜍、蜥蝎、鳥、鼠等。成長極慢,現(xiàn)也成為瀕危動物。蘄蛇味甘咸、性溫,具有祛風(fēng)濕、散風(fēng)寒、舒筋活絡(luò)等藥效。
營養(yǎng)價值
藥理作用:蘄蛇有鎮(zhèn)靜、催眠及鎮(zhèn)痛作用;注射液有顯著降壓作用;水提物能激。
蘄蛇活纖溶系統(tǒng);醇提物可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬能力,顯著增加炭粒廓清率。
產(chǎn)品特點(diǎn)
蘄蛇屬腹蛇科、腹蛇屬,咬人后五步即死。蘄蛇全身黑質(zhì)白花,吻鱗與鼻間鱗均向背方翹起,又叫白花蛇,褰鼻蛇。頭呈三角形,背黑褐色,頭腹及喉部白色,間或少數(shù)黑褐色斑點(diǎn),稱“念珠斑”。屬部側(cè)扁,尾尖一枚鱗片尖長,稱角質(zhì)刺,也叫“佛背甲”。
歷史民俗
蘄蛇最早見于《雷公炮炙論》稱白花蛇?!堕_寶本草》云:“生南地及蜀郡諸山中。”《本草圖經(jīng)》云:“今黔中及蘄州、鄧州皆有之?!薄侗静菥V目》云:“花蛇,湖、蜀皆有,今惟以蘄蛇擅名。然蘄地亦不多得,市肆所貨,官司所取者,皆自江南興國州諸山中來?!庇衷唬骸捌渖啐堫^虎口,黑質(zhì)白花,脅有二十四個勝紋,腹有念珠斑,口有四長牙,尾上有一佛指甲。”
蘄蛇的制作方法
采制
多在夏、秋兩季捕捉,剖開蛇腹,去內(nèi)臟,洗凈,用竹片撐開腹部,盤成圓。
蘄蛇盤狀,干燥后拆除竹片。蘄蛇肉:去頭,用黃酒潤濕后,除去鱗、骨,干燥。酒蘄蛇,取蘄蛇段,加酒拌勻,悶透,置鍋內(nèi),用文火炒干,取出,防涼。每蘄蛇100kg,用黃酒20kg。
鑒別真假
1 正品
正品蘄蛇呈圓盤狀,盤徑17~34cm,全體具鱗片。頭在中央稍向上,呈扁三角形,吻端向上突出,習(xí)稱“翹鼻頭”,眼后至頸側(cè)有一條黑色斑紋,口寬大,上顎有1對毒牙。背部紅棕色,有24個灰白色菱方形斑紋,習(xí)稱“方勝紋”。腹部灰白色,鱗片較大,有多數(shù)類圓形黑斑,習(xí)稱“連珠斑”。尾部驟細(xì),末端有三角形深灰色的角質(zhì)鱗片1枚,習(xí)稱“佛指甲”。氣腥,味微咸。
2 偽品
(1)百花錦蛇為游蛇科動物百花錦蛇的干燥體。呈圓盤狀,頭盤于中央,呈方圓形,先端較窄,無頰窩。頭背有對稱大鱗,體背部灰黑色.脊部有深褐色的大斑紋交錯排列。背鱗平滑或微具棱,體中部有鱗片27行,尾較長,尾端無角質(zhì)鱗片。氣腥,味微咸。
(2)眼鏡蛇為眼鏡蛇科動物眼鏡蛇Naja naja(Linnaeus)的干燥體。呈圓盤狀,頭盤于中央,呈橢圓形而扁平,頸部有淺色不規(guī)則的“眼鏡狀”斑紋。上唇鱗7枚,口內(nèi)具溝狀牙。頭背有對稱大鱗片,背部黑褐色,有單或成雙排列的波狀橫斑紋,背鱗中段21行,平滑。腹部灰白色,尾細(xì)。
(3)金環(huán)蛇為眼鏡蛇科動物金環(huán)蛇的干燥體。呈圓盤狀,頭盤于中央,呈橢圓形而略圓。上唇鱗7枚,口內(nèi)具溝狀牙。頭背有對稱大鱗片.頭背和背部棕褐色,有金黃色寬4~5鱗片的橫斑紋,背鱗中段15行,平滑,尾下鱗單行,尾細(xì)。
(4)銀環(huán)蛇為眼鏡蛇科動物銀環(huán)蛇的干燥體。呈圓盤狀,頭稍大于頸且頭在中央,尾細(xì)常納于口內(nèi)。鼻鱗2片,鼻孔橢圓形。體鱗光滑,全身概為15列,背部中央的1行鱗片特別大,呈六角形。腹鱗200~218行,肛鱗l片,尾下鱗單行,40~51片。尾細(xì)長而尖,體黑色,腹部白色,略有灰黑色小斑點(diǎn)。氣微腥,味徽成。
(5)滑鼠蛇為游蛇科動物滑鼠蛇的干燥體。呈圓盤狀,頭盤于中央,呈橢圓形,無頰窩??趦?nèi)上頜全為同型邪齒,上唇鱗8枚。頭背黑褐色,有對稱大鱗,體背部橫棕色,有無規(guī)則的黑色橫斑。背鱗平滑,體中部有鱗片17行.尾較長,尾端無角質(zhì)鱗片。
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