冠豸山鐵皮石斛的基本介紹

鐵皮石斛是附生植物，在自然條件下主要生長(zhǎng)于一些高大喬木陰濕的樹(shù)干或石灰?guī)r上，因而在人工繁育栽培條件下也可模擬自然環(huán)境條件進(jìn)行栽植，根據(jù)附主的特性不同可將鐵皮石斛的人工附主栽植分為樹(shù)栽、石栽和腐殖土栽培3種形式。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

生津作用：鐵皮石斛石斛具有生津作用，主要表現(xiàn)為促進(jìn)腺體分泌和臟器運(yùn)動(dòng)。

降血糖作用：鐵皮石斛對(duì)可降低鏈脲霉素誘發(fā)糖尿血糖值。

增強(qiáng)機(jī)體免疫力：鐵皮石斛顆粒（TPSH）可促進(jìn)荷瘤動(dòng)物巨噬細(xì)胞的吞噬功能，增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的增殖和分化及NK細(xì)胞的活性，并能明顯提高荷瘤動(dòng)物的血清溶血素值，提示TPSH無(wú)論是對(duì)非特異性免疫功能，或是特異性細(xì)胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。

歷史民俗

野生“冠豸山鐵皮石斛”歷史悠久，早在清乾隆十六年的連城縣志便有記載。近年來(lái)，由于野生“冠豸山鐵皮石斛”資源逐漸枯竭，連城建立了以冠豸山為中心的250平方公里鐵皮石斛種質(zhì)資源保護(hù)核心區(qū)域禁止采摘野生鐵皮石斛。連城與省農(nóng)科院、省中醫(yī)藥大學(xué)等科研院校開(kāi)展合作，突破了“冠豸山鐵皮石斛”人工擴(kuò)繁栽培關(guān)鍵技術(shù)，采用冠豸山野生鐵皮石斛為種源，模擬野生鐵皮石斛的自然生長(zhǎng)環(huán)境，在冠豸山下的文亨、揭樂(lè)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立全省最大的鐵皮石斛生產(chǎn)基地。

制作方法

用豆?jié){機(jī)來(lái)制作鐵皮石斛汁：

首先、從大棚里采摘最新鮮的鐵皮石斛鮮條10根，洗凈，用刀切成小段，5厘米左右就可以，放入豆?jié){機(jī)的網(wǎng)內(nèi)。

其次、加入礦泉水（普通的引用水也可以）到水位線，插上電源，啟動(dòng)豆?jié){制作程序。

再次、在打漿和加熱過(guò)程中搖動(dòng)二次，這樣可以充分?jǐn)噭?dòng)，以免粘住而漿汁浪費(fèi)。

最后、程序完成后取出，取汁，這是最好的自制飲料，用豆?jié){機(jī)的網(wǎng)子過(guò)濾掉雜質(zhì)。

熱的喝也行，冷卻后在進(jìn)行冷藏，再飲用也別有一番風(fēng)味。

冠豸山鐵皮石斛的鑒別真假

真正的鐵皮石斛，帶一點(diǎn)暗黃綠色至黃綠色，其中的大小比較勻稱、而且看起來(lái)較美觀，常?？梢砸?jiàn)到上面殘留的很多葉鞘纖維，而且表面上有光澤，手感沉重，鮮鐵皮石斛還容易辨認(rèn)些，如果是成品的就比較難辨認(rèn)；然而如果是用其它石斛加工而成的假貨的話，它的顏色將會(huì)呈金黃色、黃色或黃褐色，甚至是無(wú)光澤或僅僅出現(xiàn)很少量的光澤，其中的個(gè)頭有大有小，拿在手上感覺(jué)比較輕浮。

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