甕安灰粽子的基本介紹

灰粽子，是中國(guó)貴州省黔南州特有的一種用稻草灰和著糯米一起包的粽子。在端午時(shí)節(jié)較為盛行。

灰粽子是貴州省黔南州特有的一種粽子,粽子葉的味道和糯米草的味道很單純的混合在一起，吃起來(lái)口感細(xì)膩，而且?guī)е逑阄丁?/p>

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

灰粽子吃起來(lái)滑膩爽口，清淡怡人，有清涼化虛火的作用。糯米跟稻米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本上是一樣的，含豐富淀粉質(zhì)和維他命B，只不過(guò)糯米粘性較高，較難消化。然而，少量糯米能補(bǔ)益內(nèi)臟和暖胃，適合寒底的人食用，多吃有礙消化和血?dú)膺\(yùn)行。

產(chǎn)品特點(diǎn)

相傳由于南方的春天濕氣比較重，糯米食物比較吸食，容易引起消化不良，如果加了草灰，隨便怎么吃都不會(huì)壞事?；音兆邮琴F州省黔南州特有的一種粽子，粽子葉的味道和糯米草的味道很單純的混合在一起，吃起來(lái)口感細(xì)膩，而且?guī)е还商烊坏牟菽净仪逑阄?，讓人回味悠長(zhǎng)，久久難忘。

制作方法

方法一

將糯米草燒成灰，然后把草灰用篩子處理后倒入米中攪拌均勻，撒一點(diǎn)水，然后用手搓，直到草灰將糯米染成黑色，然后將草灰去掉，這樣就可以包了；你可以根據(jù)自己的口味添加其他的材料，有的喜歡加花椒汁，有的喜歡加臘肉……

方法二

將糯米草燒成灰，草灰用白布包著，經(jīng)過(guò)2到3次過(guò)濾濾出“灰水”，再把包好的粽子放到過(guò)濾后的草灰水中泡2個(gè)水時(shí)左右，然后再在此水煮粽子，此粽子就是民間說(shuō)的灰粽子。

聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計(jì)作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容，本文甕安灰粽子關(guān)鍵詞為“甕安灰粽子包裝設(shè)計(jì)，”頁(yè)面信息僅供參考和借鑒，如有侵權(quán)、錯(cuò)誤信息或任何問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們，我們將立即刪除或更正。