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望江銀魚

2022-10-21 望江銀魚包裝設(shè)計(jì)

望江銀魚的基本介紹

銀魚是淡水魚,見于東亞咸水和淡水中,在中國(guó)被譽(yù)為美味。

望江縣境內(nèi)湖泊眾多,號(hào)稱安慶的“魚米之鄉(xiāng)”。其特產(chǎn)銀魚以生活在武昌湖和泊湖兩湖最有名。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

銀魚是極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪食的魚類,基本沒(méi)有大魚刺,適宜小孩子食用。據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析,銀魚營(yíng)養(yǎng)豐富,具有高蛋白、低脂肪之特點(diǎn)。并認(rèn)為銀魚不去鰭、骨,屬“整體性食物”,營(yíng)養(yǎng)完全,利于人體增進(jìn)免疫功能和長(zhǎng)壽。

產(chǎn)品特點(diǎn)

銀魚營(yíng)養(yǎng)豐富,肉質(zhì)細(xì)膩,潔白鮮嫩,無(wú)鱗無(wú)刺,無(wú)骨無(wú)腸,無(wú)腥,含多種營(yíng)養(yǎng)成分。

歷史民俗

銀魚喜歡在水草叢生、水溫較高的湖水中產(chǎn)卵,產(chǎn)卵方法叫“破娘生”。說(shuō)起來(lái),這里還有一個(gè)傳說(shuō)。從前,水晶宮龍王身邊有一對(duì)童男童女,男的叫銀果,女的叫銀花。一日,龍王派它倆到人間查看生物生長(zhǎng)情況。在人間,它倆看到人們過(guò)著美滿幸福的生活,十分羨慕。以后,它倆的感情日益深厚,于是結(jié)為夫妻,過(guò)著男耕女織,相敬相愛的自由生活,再也不愿回水晶宮了。后來(lái),龍王知道了,認(rèn)為銀果、銀花違犯令條,罪不能容,便派水兵水將,將它倆捉拿回宮問(wèn)罪,并傳旨將銀果、銀花打出水晶宮,永為全身透明的小魚。從此,銀果,銀花只能在淺水處游動(dòng)。它倆感情深厚,銀花在人間有身孕了,肚子日漸大起來(lái),游動(dòng)也很緩慢。銀果隨著銀花總不遠(yuǎn)游,并為銀花尋找食物。不料這又被龍王知道了,龍王頓時(shí)大怒,即刻傳旨,不許出生。銀果、銀花一聽,悲痛萬(wàn)分,相互流淚不止。銀果說(shuō):“這不是讓我們斷子絕孫嗎?”銀花接著說(shuō):“我們已是夫妻,怎能沒(méi)有兒女,我決意破肚而死。這樣能保全后代繁衍下去?!闭f(shuō)罷,銀花便游向碎石,破腹產(chǎn)卵而死。銀果一見銀花死去,它安置好卵子,也很快死去了。這是一段神話故事,不足為信。但銀魚的生命只有一年,確為事實(shí)。漁民們捕獲的銀魚,不論大小,都是當(dāng)年的魚。

望江銀魚的品嘗吃法

銀魚瘦肉粥

材料

干銀魚,豬板筋肉,蔥,胡椒粉,鹽

做法

1.銀魚用水泡軟,板筋肉切條,蔥切粒

2.米洗凈和銀魚一起放高壓鍋煮至冒氣,關(guān)火

3.等高壓鍋沒(méi)氣后加入板筋肉,蔥花,鹽煮熟,起鍋前加入胡椒粉

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