洪湖蓮蓬的基本介紹

洪湖蓮蓬每年秋天銷往中國(guó)各地，被制成各種佳肴。《本草綱目》稱洪湖蓮蓬是一種難得的純中藥野生植物。洪湖自形成以來(lái)，就自然生長(zhǎng)著大量野生蓮蓬，文獻(xiàn)可考的人工種植歷史也有2000多年。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

含蛋白質(zhì)4.9%，脂肪0.6%，碳水化物9%，粗纖維1%，灰分1.2%，胡蘿卜素0.02毫克%，硫胺素0.17毫克%，核黃素0.09毫克%，尼克酸1.7毫克%，抗壞血酸17毫克%。

產(chǎn)品特點(diǎn)

洪湖蓮蓬產(chǎn)品顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤(rùn)、微甘而鮮的風(fēng)味，更含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分.

歷史民俗

中國(guó)人對(duì)蓮蓬的喜愛(ài)可能自古已有，觀音盤坐的蓮花座，就是荷花的花心——只碩大的蓮蓬。古樂(lè)府·子夜夏歌有：“乘月采芙蓉，夜夜得蓮子?！边@芙蓉一詞指的便是蓮蓬。

蓮蓬里多含蓮子，而蓮子是“連子”的諧音。蓮蓬包含了多個(gè)蓮子，古人寓意為“多子多孫，子孫滿堂”。

蓮蓬和蓮花一樣，都具有圣潔、清凈的象征意義，如“出淤泥而不染”。佛像多塑造為跣足立于蓮座上，蓮花瓣環(huán)繞蓮蓬，蓮花美麗而精細(xì)，蓮蓬厚重和質(zhì)樸，契合了佛教造像中所追求的莊嚴(yán)美和典型美的結(jié)合。

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