交口沙棘汁的基本介紹

沙棘汁由沙棘俗名醋柳、酸溜溜榨汁。起源于地質(zhì)運動的冰期和間冰期，經(jīng)過億萬年嚴酷的自然選擇，沙棘以其超凡的生命力傲立于世，被譽為植物中的“生命之王”、“21世紀人類健康的保護神”。經(jīng)世界許多國家的科研機構(gòu)和醫(yī)療機構(gòu)對沙棘的大量研究，沙棘具有獨特的營養(yǎng)保健作用。

營養(yǎng)價值

研究發(fā)現(xiàn)：沙棘果實汁多味美，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，既可采摘食用也可制成飲品。果實含有112種生物活性物質(zhì)，特別是富含多種維生素和有機酸，其中能溶性維生素6種，脂酸22種，脂類42種，黃酮酚類33種，其維C、維A和維K、維E的含量是一切水果之冠。沙棘的種子含油14—16%，可榨油。沙棘油中含有190種人體必須的活性物質(zhì)，每100克沙棘油中，維生素含量高達100毫克以上，B-胡蘿卜素10毫克以上，其中超氧化歧化酶（SOD）2746個單位，是人參的4倍。研究發(fā)現(xiàn)，沙棘的莖皮中，還含有5-羥色氨，這在植物界中是罕見的，它以游離和化合態(tài)存在。

產(chǎn)品特點

一、沙棘果汁富含維生素C維生素E，居果蔬之冠，止渴生津，保胃護肝醒酒；

二、沙棘果汁內(nèi)含20多種微量元素和18種人體必需氨基酸，使你在品嘗沙棘汁美味的同時，更能均衡補充營養(yǎng)；

三、天然沙棘系列飲料具有高原特點，它濃縮了沙棘精華，屬飲料珍品，人們不去高原就可以品嘗領略到高原植物的獨特風味。

歷史民俗

沙棘是地球上最古老的植物之一，大約經(jīng)歷了兩億多年的滄桑歲月，比銀杏(1億年左右)、木沙欏(1.8億年左右)還古老。

古希臘人很早就發(fā)現(xiàn)沙棘有治療作用。椐說，在古希臘，即使是病得很厲害的馬，在沙棘林地放牧一段時間以后，便膘肥體壯，毛皮閃閃發(fā)光。所以古希臘人給沙棘起的拉丁名的含義是“閃光的馬”。

征服半個世界的成吉思汗的膳食中沙棘是必備品。前蘇聯(lián)宇航員在太空飛行時沙棘是必服的保健品。

交口沙棘汁的制作方法

主料，沙棘鮮果，糖或蜂蜜。

沙棘果洗凈榨汁（殘留的少許固態(tài)物質(zhì)，視個人觀感，考慮是否過濾，建議保留）；

加檸檬汁數(shù)滴（防止果汁迅速氧化），亦可加入少許食鹽，抗氧化的同時，增加甜度；

視個人口味，加入適量白糖、糖漿或蜂蜜；

視個人口味，可調(diào)入適量涼開水稀釋果汁濃度，或加入其他種類蔬果汁，DIY具有個人特色的綜合口味；

切勿煮沸，否則將失去絕大部分活性物質(zhì)和維生素；

如切實需加熱飲用，需嚴格控溫80度以下，保持15-30秒（巴氏殺菌法）。

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